寶寶牌午餐肉,寶寶的補鐵好幫手!
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今天小編給寶媽分享一道寶寶牌午餐肉,如果寶寶對動物肝臟等補鐵輔食不是很喜歡,那寶寶會因爲缺鐵而貧血。自制午餐肉可以幫助寶寶補鐵,而且口感也很不錯哦,適合12個月以上的寶寶。
食物屬性
雞蛋味甘,性平,歸脾,腎,胃,大腸經;
豬肉味甘,性平,歸脾,胃,腎經。
當然做午餐肉呢,除了雞蛋和豬肉,還需要準備一些澱粉和麪粉。接下來葫蘆媽媽教你怎麼做午餐肉。
第一步
豬肉洗淨,然後用料理機或者剁成的肉泥備用,可以在裏面加入少許蔥花哦
第二步
澱粉加入水中攪拌均勻,成爲水澱粉,再加入麪粉,用筷子攪拌成麪糊
第三步
將麪糊倒入準備好的肉泥中,用筷子順時針拌勻
第四步
將提前分離好的蛋清,加入肉糜中
第五步
再加入適量油,沿同一個方向一直攪拌
第六步
肉餡攪拌好後,平鋪到可以用蒸鍋蒸的容器內,水開後隔水蒸20分鐘左右,然後在午餐肉上均勻的刷上蛋黃液的量,再入蒸鍋蒸5分鐘至蛋黃凝固
一份簡單營養的午餐肉製作結束啦,讓寶寶一口就能感受到雞蛋鮮肉搭配的鮮美口感,是不是很棒呢?
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