開胃菜——水晶肉丸
本文已影響2.23W人
本文已影響2.23W人
開胃菜——水晶肉丸
主料:
豬肉(瘦)250克、豬肉(肥)55克
輔料:
百合(幹)70克、火腿20克、香菇(鮮)20克、雞蛋清50克、油菜心30克
調料:
味精3克、胡椒粉1克、鹽7克
製作方法:
1、香菇去蒂,洗淨;油菜心擇洗乾淨;
2、熟火腿切片;
3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;
4、肉茸中加入精鹽、雞蛋清、味精,攪勻;
5、攪勻的肉茸擠成約15 克重的丸子;
6、幹百合洗淨,碾成粉;肉丸子放入幹百合粉內沾勻;取出肉丸子裝笊籬,放冷水中浸一下,隨即取出,再沾百合粉,如此重複三次;
7、最後將沾有百合粉的肉丸子放進開水鍋中煮,熟後撈起裝入大碗;
8、鮮湯500毫升燒開,放入精鹽、味精、胡椒粉,將湯倒入盛肉丸的大碗內,淋雞油;把香菇、火腿、菜心放在上面即可。
健康提示:
健脾開胃,補虛養身,治療營養不良。
孕早期營養食譜—青菜肉丸湯
番茄蔬菜肉醬面—營養豐富,酸甜開胃,媽媽省心!
上班族懷孕媽媽開胃便當推薦——高鈣玉米飯+麻香四季豆
孔雀開屏魚——好做又好吃的宴客菜
開胃湯——冬瓜排骨湯
冷凍牛肉丸要煮多久才熟 冰凍牛肉丸冷水下鍋煮還是開水煮
老乾媽入菜,就是如此美味——豉香回鍋肉
上班族懷孕媽媽開胃便當推薦——話梅蒸肉+香味西芹+菠蘿炒木耳+米飯(4人份)
孕期美食——栗子燜排骨,孕媽常吃這道菜,可健胃壯腰!
防治水痘食譜——香菜湯
寶寶食譜——青菜蘑菇肉鬆面
寶寶輔食大賽——牛肉餅,讓寶寶從此愛上蔬菜
孕婦開胃菜—酸辣蝦仁雞絲拌菜
孕期開胃食譜—番茄滑蛋牛肉
秋季媽媽們養生的營養品——海蔘羊肉淡菜湯
孕婦開胃菜譜—西紅柿燴茄絲
開胃養胃菜譜
寶寶脾胃調理食譜推薦——魚肉糊
山藥肉丸——1歲以上寶寶輔食
孕婦開胃菜譜—西紅柿燉牛腩