寶寶秋季吃點瓜 潤腸祛燥防便祕
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有的家長聽老人說,立秋後吃瓜類容易拉肚子,因此到了秋季就不敢給寶寶吃瓜類了。事實上,瓜類有清熱、利溼的作用,秋季適當吃點瓜,可潤腸通便防便祕。
咪寶:前幾天買了個西瓜回家,寶寶看到就吵着要吃,但婆婆說立秋後吃瓜容易拉肚子,不讓寶寶吃。而且還說,不止西瓜,其他菜類的瓜也最好不要吃,什麼絲瓜、苦瓜啥的,最好都不要吃。之前沒聽說過吃瓜會拉肚子的,秋季真的不能給寶寶吃瓜嗎?
秋季不宜貪吃涼瓜類
秋季吃瓜真的會拉肚子?南京市兒童醫院營養醫師劉長偉表示,這其實是個誤區,秋後的瓜類一樣可以吃,但需要注意適量,剛從冰箱裏拿出來的瓜類從常溫放置一段時間,或在水裏泡一會兒,等接近常溫後食用。天涼了,胃腸道容易受涼而發生不適甚至腹瀉,所以不宜貪吃過多的涼瓜類,但不意味着不能吃瓜類食物了。
寶寶秋季吃點瓜 潤腸祛燥防便祕
營養專家表示,瓜類有清熱、利溼的作用,寶寶秋季適當吃點瓜類是有好處的。
1.冬瓜——利尿排溼
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經,具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效
推薦食譜:海鮮冬瓜湯
冬瓜去皮切塊,鍋里加少許油,放入薑片,花椒炒香,放入冬瓜塊翻炒後倒入砂鍋,倒入清水,大火煮開,放入蛤蜊、鮮蝦等海鮮,大火煮10分鐘後,放鹽調味即可。
2.絲瓜——利尿通便
絲瓜有清熱化痰、涼血解毒、利尿通便的功效,秋季給寶寶吃點絲瓜可祛秋燥防便祕。
食譜推薦:清蒸絲瓜
絲瓜去皮切段,擺盤後放點加點肉末和蒜末,上鍋蒸熟,起鍋時淋點海鮮醬油即可。絲瓜汁水豐富,最好現做現吃,放置時間別太長,否則會變黑,影響食慾。
3.西瓜皮——清熱瀉火
西瓜是夏季水果,但在依然燥熱的初秋,仍然是解暑聖品。事實上,通常被我們扔掉的西瓜皮也是好東西,不但能清熱瀉火,還含有豐富的維生素、煙酸、多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質。
推薦食譜:西瓜皮排骨湯
西瓜皮去硬皮和瓤,洗淨切塊備用,排骨洗淨、汆水,砂鍋中放入適量清水,放入排骨和薑片、蔥,大火燒沸後轉小火煲40分鐘左右,放入西瓜皮塊,繼續煲30分鐘,放鹽調味即可。
4.木瓜——潤腸祛燥
木瓜中富含的酶還能幫助消化,適合便祕和消化不良者食用,用木瓜燉湯味道清爽,還可以補水祛燥。
推薦食譜:木瓜鯽魚湯
鍋裏放適量油,將宰殺好的鯽魚入鍋煎成兩面黃,倒入適量開水,放入姜、蔥、蒜、木瓜塊,大火燒開,再用小火煮20分鐘,放鹽調味即可。
5.瓠瓜——清熱利尿
瓠瓜性平,有利水消腫、止渴除煩、通淋散結的功效,瓠瓜中胡蘿蔔素含量較高,能起到一定的抗氧化作用。
推薦食譜:瓠瓜釀肉
將肉餡用醋、生抽、玉米油、鹽以及鮮辣粉拌勻,將肉餡塞進切好挖空的瓠瓜裏面,大火蒸熟,撒蔥花。
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