冬季小孩吃什麼長個 冬季小孩長高食譜
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銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪,基本沒有大魚刺,適合孩子補鈣。
食材:銀魚20克,黃豆芽300克,鮮豌豆50克,胡蘿蔔絲50克。
做法:
1、銀魚放入鍋中焯水,瀝乾,豌豆煮熟。
2、炒鍋加油,蔥花爆香,炒黃豆芽、銀魚及胡蘿蔔絲。
3、略炒後加入煮熟的豌豆,放入少許鹽,再翻炒一會即可。
香濃鮮奶燉蛋雞蛋是高品質蛋白的良好來源,還含有鈣、鐵、鉀等人體所需的礦物質,能夠促進人體生長。
食材:鮮奶100毫升,淡忌廉100毫升,蛋黃2個,糖15克,天然香草香油1茶匙,自選鮮果適量。
做法:
1、烤箱預熱至160度約15分鐘,將忌廉、鮮奶放入鍋內煮熱。
2、蛋黃和糖邊拌邊加入熱奶、香草香油拌勻。把蛋液過篩一次。
3、蛋糊分盛杯中約20-30分鐘至凝固,即可趁熱或待涼後伴鮮果享用。
牛奶蝦泥牛奶中含有品質很好的蛋白質,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,還包括人體生長髮育所需的全部氨基酸,是上佳的補鈣品。
食材:大蝦150克,鮮牛奶100克,雞蛋清1個,料酒、精鹽、雞精、水澱粉、植物油各少許。
做法:
1、將大蝦去皮,抽去蝦線,清洗乾淨,控去水分,剁成泥放入小碗內,加入蛋清、精鹽、幹澱粉混合均勻。
2、鮮牛奶、水澱粉、精鹽、雞精,混合在一起,調成牛奶液,待用。
3、炒鍋上火,倒入適量的植物油,油燒至3成熱,將調好的牛奶液倒入鍋內,用手勺輕輕攪動,奶汁結成片狀浮起時,把蝦泥倒入鍋內,用大火翻炒片刻,即可出鍋,食用。
豬骨菠菜湯菠菜中所含的胡蘿蔔素,在人體內轉變成維生素A,促進寶寶的生長髮育。
食材:豬脊骨350克,菠菜200克。
做法:
1、用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋內,加適量清水,先用武火,後用文火煮兩小時。
2、然後將洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。
豆腐燉魚魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。且豆腐爲高鈣食物,是補鈣的黃金搭配。
食材:魚1條,豆腐1塊,蔥、姜、蒜、花椒、八角適量。
做法:
1、將豆腐切塊備用。
2、魚去魚鱗內臟,洗乾淨。
3、鍋中放入油,6成熱,放入蔥姜熗鍋,放入鯽魚,煎制。
4、然後加入適量清水,放入豆腐,小火燉制40分鐘,放入少許鹽,雞精,撒上香菜調味即可。
南瓜銀耳湯南瓜中含有豐富的鋅,能參與人體內核酸蛋白質的合成,是人體生長髮育不可缺少的物質。
食材:銀耳一朵、南瓜一小塊。
做法:
1、銀耳泡發摘去黃色蒂部,掰碎後放入鍋中小火煮半小時。
2、南瓜去皮切成小快,等銀耳煮出膠質了,把南瓜放進去一起煮,煮到南瓜軟爛即可。
黑芝麻核桃米糊黑芝麻中的鈣含量非常高,遠超雞蛋與牛奶,利於寶寶補鈣。
食材:核桃10g,黑芝麻20g ,糯米60g,冰糖 、牛奶適量。
做法:
1、將核桃、黑芝麻、冰糖用料理機細細研磨成核桃芝麻粉。
2、糯米粉用小火慢慢炒成金黃色。
3、吃的時候取適量核桃芝麻粉,糯米粉調勻;比例大概2:1,加入清水上鍋煮開。
4、加入牛奶,即成。
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