【蟲草花和牛肉能一起吃嗎】蟲草花和牛肉可以一起吃嗎
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蟲草花並不是真正的花，而是一種真菌類，可以食用，營養價值高，那蟲草花和牛肉能一起吃嗎？怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
蟲草花和牛肉能一起吃嗎
蟲草花和牛肉能一起吃。
蟲草花中含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、蟲草多糖等諸多的營養成分，牛肉中含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵、膽甾醇等，兩者在營養組成上並不衝突，是可以一起吃的，能改善體寒，提高身體免疫力。
蟲草花和牛肉一起吃的做法
蟲草花牛肉湯
原料：牛肉300g、蟲草花30g、淮山適量、枸杞子適量、桂圓適量、紅棗適量
做法：
1、準備好食材：牛肉、蟲草花、淮山、枸杞子、紅棗、桂圓。
2、蟲草花略浸泡，水不要倒掉;枸杞子與桂圓清洗倒掉水分;淮山紅棗浸泡。
3、牛肉洗過瀝乾水分、淮山浸泡至軟剪成小塊、紅棗切開取去核不要。
4、將牛肉、準山、紅棗倒入鍋內。
5、注入適合清水大火煮開。用隔油勺撇去浮沫，約半小時轉中小火。
6、繼續煮約半小時，加入浸泡好的蟲草花。(連浸泡的水一起倒入)
7、轉大火繼續煮約十分鐘。然後再加入桂圓與枸杞子。
8、.再煮約十分鐘即可熄火，可適當加入少許鹽。
牛肉不能和什麼一起吃
1、牛肉不能與橄欖一起食用
牛肉中富含蛋白質，與橄欖中的鞣酸結合，會形成不易消化的物質，引起胃腸不適。
2、牛肉不能與板栗一起食用
板粟中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，會削弱板粟的營養價值，而且還不利於消化。
3、牛肉不能與食用鹼一起食用
在燒牛肉的過程中，如果加鹼，就會使牛肉中的氨基酸分子與鹼發生反應，從而使蛋白質因沉澱變性而失去營養價值。
4、牛肉不能與田螺一起食用
牛肉溫熱，田螺性寒，二者同食不易消化，甚至會引起腹脹、腹痛等症狀。
5、牛肉不能與白酒一起食用
兩者都能補氣助火，如果二者一起食用就會造成火上澆油的局面，就會容易引起牙齦發炎。
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