清明茶什麼時候採摘
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清明茶是新年的第一批茶,茶色澤綠翠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,是醇香宜人的一種茶葉,那清明茶什麼時候採摘呢?下面就來具體看看吧。
清明茶什麼時候採摘
清明茶在清明節前後7-10天採摘。
清明前後是採茶的關鍵期,那時候的茶葉是最嫩的時候,且採摘期很短,如果不及時採摘,嫩芽一天一天往外長,不採易老。清明前後,是品嚐明前茶的季節。清明茶有養肝清目,化痰除煩渴、清腦提神的功效。現代研究證明茶葉具有抗癌、降血脂、降膽固醇、延緩衰老等作用。
清明茶的品質特徵
觀:凡紅茶、綠茶條索緊結,珠茶顆粒圓緊;紅茶色澤烏潤、綠茶色澤綠潤;茶葉肥壯重實,或有較多毫毛;且又香氣馥郁者。
品:通過聞香、嘗味、看葉底作進一步判斷。沖泡時茶葉下沉較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚;綠茶湯色綠中透黃,紅茶湯色紅豔顯金圈;茶底柔軟厚實,正常芽葉多。葉張脈絡細密,葉緣鋸齒不明顯。
哪些人不能喝清明茶
1、寶寶不宜飲用
清明茶中含有大量的咖啡鹼,咖啡鹼會讓寶寶感到興奮,出現啼哭等行爲,所以,寶寶是不適合喝清明茶的。
2、腸胃不佳人羣
清明茶寒性較重,腸胃不佳的人飲用清明茶後會刺激腸胃,加重胃部不適的情況。
3、特殊女性
清明茶是寒性食物,因此,經期、孕期、哺乳期女性都不宜飲用清明茶,以免損傷身體。
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