穀雨茶什麼時候採摘好
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穀雨茶是指穀雨節氣期間採製成的茶葉,通常也稱爲二春茶,下面來了解一下穀雨茶什麼時候採摘最好。
穀雨茶什麼時候採摘好
穀雨茶一般在每年的農曆4月19日~21日採摘,當茶園中有10-15%的新梢,達到採摘標準時即可開採,這個時候溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,富含多種維生素和氨基酸,使春茶滋味鮮活,香氣怡人。
採摘穀雨茶注意事項
1、做到及時採。“早採三天是個寶,遲採三天便是草”,並做到分批多次採,先發先採,後發後採。
2、人工手採時,應儘可能把對平葉和生長不正常的芽葉採下來。幼年茶樹應“以養爲主,以採爲輔,打頂護邊,採高養低,輕採養蓬”;成年茶葉“以採爲主,以養爲輔,採養結合”。
穀雨茶的好處
1、清火去病
穀雨茶溫涼,因爲穀雨生長在溫和的春季,春季溫度也適中,所以穀雨茶都有溫良去火的功效特點,可以用作茶療。
2、殺菌消毒
春梢芽葉肥醇,穀雨茶受氣溫影響,發育充分,葉肥汁滿。肥肥的葉芽也是穀雨茶的獨有特點之一。這樣的穀雨茶富含多種維生素和氨基酸,營養與礦物質都十分豐富。含有的生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。
3、健牙護齒
在穀雨前後採集的茶色澤青黃嫩綠,聞之清香,嚼之微苦中帶清涼;這樣的茶葉能打油茶喝,打出來的油茶色澤橙黃純淨,食之清香四溢,滿口生津,妙不可言。因此穀雨茶沒有一般茶的濃度,卻清甜甘口,令人口齒清爽。達到健牙護齒的功效。
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