蒲公英什麼時候採摘最好
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如果是採摘蒲公英做野菜食用最佳的採摘季節是在2-3月份,這個時候的蒲公英比較肥嫩爽口。
如果是用來泡茶和最佳的採摘季節就是秋季,準確的說是夏末秋初,此時的蒲公英有效成分最爲豐富,是炮製中藥材或做茶的最佳原料。
蒲公英的做法推薦1、首先可以生吃,把鮮嫩的蒲公英莖葉清洗乾淨,蘸醬就可以吃了。帶點苦味,清脆爽口,還不錯的。
2、還可以涼拌吃啊!就如平時做涼拌菜一樣,把洗淨的鮮嫩蒲公英在開水裏焯一分鐘左右,過冷水,再根據自己的喜好調拌味道佐料了。
3、再就是做餡。把洗淨的蒲公英焯水後過冷水,瀝水再剁碎,再加入其他喜歡的餡料就可以做餃子包子等吃了。
4、當然也可以炒菜吃。爲了口感好些,先焯水,再和肉啊其他東西炒着吃,味道不錯的。
蒲公英食療方1、蒲公英粥。蒲公英10g,粳米33g。加水適量熬成粥。可以清熱解毒,消腫散結。
2、蒲公英茵陳紅棗湯。茵陳100g,蒲公英100g,大棗10枚。製成湯。是急性黃疸性肝炎的上等輔助藥。
3、蒲公英桔梗湯。蒲公英30g,桔梗5g,白糖少許,一起熬湯。對癰有一定療效。
4、蒲公英玉米湯,蒲公英,玉米芯各50g,加水熬煮濃縮成湯,代茶飲,用於治療熱淋,小便短赤。
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