黑棗什麼時候可以採摘
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黑棗是生活中常見的一種水果,黑棗雖然說名字有個棗子,卻是屬於柿科的,營養價值也很高,那黑棗什麼時候可以採摘呢?下面就來具體看看吧。
黑棗什麼時候可以採摘
黑棗一般在11月份採摘。
黑棗是一種野生山果,它生長在氣候宜人,無污染源的山區,純屬綠色食品,僅分佈於中國北方地區,主要分爲有核和無核兩種(無核爲人工嫁接品種),主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。11月份是黑棗收穫的季節。
黑棗的營養價值
1、黑棗含有豐富的維生素,有極強的增強體內免疫力的作用,並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
2、黑棗性味甘溫,能滋補肝腎,潤燥生津,是傳統補腎食品“黑五類”之一。
3、黑棗最大的營養價值在於它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。
4、黑棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等,其中以維生素C和鈣質、鐵質含量最高。而維生素C具有促成膠原蛋白的合成、維護微小血管功能、預防牙齦萎縮、減輕動脈硬化、清除自由基抗氧化、提高免疫力抗癌症等功效。
5、黑棗有很高的藥用價值,多用於補血和調理,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。
黑棗怎麼挑選
1、識別優質黑棗:好的黑棗皮色應烏亮有光,黑裏泛出紅色,皮色烏黑者爲次,色黑帶萎者更次;好的黑棗顆大均勻,短壯圓整,頂圓蒂方,皮面皺紋細淺;
2、在挑選黑棗時,也應注意識別蟲蛀、破頭、爛棗等。
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