甘蔗怎麼保存放的時間長
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甘蔗與普通的水果相比存放時間會更長一些,但大量的甘蔗如果保存不當也很容易黴變腐爛,下面一起來了解一下甘蔗怎麼保存放的時間長。
埋藏法
家裏面如果收割了大量的甘蔗,可以就近選擇避風的地方保存。具體做法是先在地表進行鬆土,把地面澆溼,然後開始堆放甘蔗。2米左右一堆的放,接着在甘蔗堆上蓋一層新鮮的甘蔗葉,最後在甘蔗葉的上方再堆上一層泥土。這樣的保存方式可以讓甘蔗放一個月左右。
窖藏法
這種方法只適用於霜凍地區,選擇不積水處,挖深30-60釐米,寬爲蔗莖長的窖,(多雨地區窖內外需開挖排水溝),10根蔗爲一捆,橫疊高5-7層,蔗頭朝一向或頭根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉,澆冷水二次,以保持窖內溼潤。氣溫降至10℃以下時,蓋泥封窖,貯藏期溫度控制在4-9℃,溼度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。
注意事項
貯藏甘蔗要注意控制溫溼度。 溫度的控制:一般要求溫度控制在10度以下,最適宜的溫度是9度左右。貯藏溫度不能太高也不能太低,並需要定期觀察貯藏地點的溫度變化。因爲如果貯藏溫度太高,不僅貯藏時間短,而且甘蔗容易腐爛黴變,不宜食用。甘蔗怎麼保存
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