【哺乳期可以吃蒜苗嗎】哺乳期能吃蒜苗嗎
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哺乳期可以吃蒜苗。
蒜苗含有蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和微量元素,產婦適量吃有益健康,但不宜多吃。
蒜黃有辛辣味,會影響乳汁,哺乳媽媽要少吃。一般所見到的蒜黃都是黃色的,但是存放一段時間之後,就有可能變成綠色,其實蒜黃變綠後是還可以吃的。
蒜苗外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便祕,還能預防痔瘡的發生,對產後排便不暢有一定的調理作用。蒜薹中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力,對增強體質有好處。
產婦在哺乳期消化能力較弱,蒜苗中富含膳食纖維,適量吃可促排便,但大量吃則會造成消化不良,引起身體不適。而且過量吃蒜苗會影響視力。
1、提高免疫力:蒜苗中的蛋白質具有維持機體免疫機能的功效,蒜苗所產生的酵素爲銅等礦物質形成提供幫助,特別是在流感時,在一定程度上能起到防禦的作用。
2、促進消化:蒜苗中的營養物質有助於胃酸的分泌,能幫助食物的消化,對於消化不良有很好的作用。
3、解氣消脹:食用蒜苗能幫助人體將體內淤積的氣排出,保持人體內環境的清潔。
4、祛脂降壓:蒜苗中的微量元素幫助人體控制血壓,使毛細管擴張,降低血黏度,改善微循環。蒜苗具有能軟化和保護血管,降低血脂和膽固醇的作用,常食用能預防動脈粥樣硬化。
吃蒜苗食譜推薦蒜苗炒瘦肉
食材:蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、鹽、糖。
製作方法
1、蒜苗斜切小段,將瘦肉切成肉末或者小塊;
2、燒熱鍋,放少許油,先把切好的瘦肉炒散,加一點鹽把肉再炒一下;
3、放少許生抽、老抽,再繼續煸炒2分鐘,可根據個人的口味加入糖;
4、瘦肉熟透後,把蒜苗放進鍋裏,翻炒均勻,待蒜苗炒熟後就可以了。
蒜苗肉絲麪
食材:蒜苗、瘦肉、麪條、油、鹽
製作方法
1、蒜苗洗淨切段,瘦肉切絲;
2、炒鍋內放油,待油七分熱時放入瘦肉絲翻炒。放入蒜苗,加醬翻炒,最後加些高湯或者水煮開;
3、另起一鍋,加水,水開後放入麪條,煮大約五分鐘即可;
4、把煮好的面盛入碗中,上面澆上蒜苗瘦肉湯汁即可。
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