【吃秋葵能減肥嗎】秋葵有減肥的效果嗎
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吃秋葵在一定程度上是有減肥效果的。秋葵的熱量每100克45大卡,是一種低卡的營養蔬菜。
秋葵屬於營養價值挺高的深色蔬菜,而且它的膳食纖維很豐富(這些粘多糖本質也屬於膳食纖維類的),膳食纖維有利於增強飽腹感、抑制部分脂肪的吸收,有利於控制體重。而且秋葵裏面還有咖啡鹼,確實有一定興奮作用,類似於咖啡,可能多多少少也能暫時性地提高點基礎代謝。所以,秋葵營養與保健價值確實不錯,但吃無妨,不過靠任何靠單一食物來減肥都是不可取的。
怎麼吃秋葵減肥蔥香秋葵
原料:秋葵350克,大蔥20克,生抽8克。
做法:
1、將秋葵洗乾淨,放入沸水中燙熟,撈出。
2、將秋葵放入涼水中沖涼,撈出切段。
3、大蔥洗淨切花備用。
4、秋葵段盛入盤中,撒下蔥花,淋入生抽拌勻即可。
黃秋葵炒番茄
材料:黃秋葵6根,番茄1只
做法:
1、黃秋葵、番茄洗淨切片備用。
2、鍋內放入適量的食油,開中火。
3、鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。
4、加入適量的鹽、黃酒繼續炒,菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
功效:西紅柿和西紅柿醬都含有豐富的西紅柿紅素,加油烹調後更可提升人體對西紅柿紅素的吸收率,有助於發揮西紅柿紅素抗氧化、抗老化的功能。
怎麼挑選秋葵好1、比長度
秋葵越小越嫩,一般長度爲5-10釐米是最好的(人的中指一般長約8釐米,可作參考)。
2、捏軟硬
用手輕輕捏捏,感覺不發硬,有點韌度爲好。越硬的秋葵說明它越老,吃起來就沒了它獨特的香味和柔嫩的質感。
3、看表面
新鮮的秋葵應該是飽滿鮮豔,脊上有毛的。表面應無皺無斑點和傷痕。色彩勻稱鮮亮,我們常見的是綠秋葵,以自然鮮綠色爲好,帶點嫩黃色的更嫩。秋葵的表面有一層細毛,這也是它鮮嫩的一個標誌。
4、聞清香
聞一聞,新鮮的秋葵有一股自然的清香,老的和不新鮮的秋葵都會缺乏香味。新鮮的秋葵脆嫩多汁,滑潤清香,可涼拌、熱炒、燉湯等,在涼拌和炒食之前最好在沸水中汆燙幾分鐘以去除澀味。
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