春季減肥推薦食譜
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很多人爲了減肥縮衣節食,其實完全沒必要,只要控制好攝入熱量,你同樣可以通過吃來達到減肥的目標,最重要的是,下面的食譜,滿足你減肥的同時,還可以給你提供足夠的身體能量。
暈菜:熗虎尾
用料:鱔背肉150克,蒜頭5克,麻油5克,醬油、鹽、醋、糖、紹酒、胡椒粉各少許,蔥結、薑片適量。
做法:
1。將鱔肉洗淨,瀝乾水分,蒜頭去皮,用刀拍碎斬成蒜泥待用。
2。鍋內放清水上火燒沸,放入紹酒、薑片、蔥結,鱔魚絲入沸水鍋內燙透,撈出瀝乾,整齊地排入湯盆內。
3。鍋洗淨上火,放入麻油燒熱,蒜泥入鍋煸香,加入醬油、鹽、醋、糖、原湯調成滷汁,澆在鱔絲上,撒上一些胡椒粉,食時拌勻。
特點:味香,嫩肥。
素菜:酸果
用料:胡蘿蔔25克,白蘿蔔25克,荸薺25克,糖水橘子25克,聽裝菠蘿25克,黃瓜25克,白醋50克,白糖75克,檸檬汁、鹽少許。
做法:
1。胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜洗淨、去蒂後切成小條狀;荸薺洗淨去皮也切成條狀。
2。炒鍋內放入清水上火燒開,將胡蘿蔔、白蘿蔔、黃瓜、荸薺投入稍燙片刻,撈出瀝水涼冷放入盛器中,加入白醋、糖、檸檬汁、鹽、橘子、菠蘿塊拌勻醃漬數小時,裝入盆中上桌。
特點:色澤豔麗,甜酸爽口,清脆。
湯:絲瓜肉片湯
用料:瘦豬肉50克,絲瓜25克,精鹽、味精、清湯各少許。
做法:
1。將豬肉洗淨,用刀切成薄片。絲瓜去皮、洗淨,切成片狀。
2。炒鍋洗淨,放入清湯煮沸後,先將肉片放入鍋內,待湯微沸時撇去浮沫,加入絲瓜、精鹽、味精稍煮片刻,起鍋盛入湯碗內,淋上幾滴麻油即成。
特點:肉片鮮嫩,湯清味美。
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