寶寶冬季飲食的基本原則

冬季天氣寒冷，寶寶冬季飲食要注意什麼，有哪些基本原則呢?寶寶在寒冷的冬天容易生病感冒染上風寒，媽媽們除了在衣服上給寶寶保暖意外，還需要注意寶寶冬季飲食的基本原則。

冬季天氣寒冷，寶寶冬季飲食要注意什麼，有哪些基本原則呢?寶寶在寒冷的冬天容易生病感冒染上風寒，媽媽們除了在衣服上給寶寶保暖意外，還需要注意寶寶冬季飲食的基本原則。

1、多補充熱源食物。冬季飲食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高機體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶及豆類及其製品。

 2、適當補充無機鹽。醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季飲食中應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔等，因爲蔬菜的根莖裏含無機鹽較多，鈣可直接影響人體的心肌、血管的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

3、多補充含蛋氨酸的食物。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必須的甲基，寒冷氣候中使得人體尿液中肌酸的排出量增多，而合成肌酸在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、酵母、乳製品、葉類蔬菜等。

4、維生素的供應，尤其是維生素C的需要量要有所增加。寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，冬季飲食中藥及時補充維生素 B2，以防口角炎、脣炎、舌炎等疾病的發生。維生素B2主要存在於動物的肝臟、雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的肝臟、胡蘿蔔、南瓜等食物。

5、攝入足夠的動物性食品和大豆，以保證優質蛋白質的供應。

6、適當增加油脂，其中最好一半以上爲植物油。

7、保證蔬菜、水果和奶的供給充足。

8、飯前喝湯好。飯前讓寶寶喝一碗熱乎乎的湯，能起到暖胃和增強食慾的功效，不過湯宜清淡，不能喝過於油膩的肉湯，更不能喝西式料理中加了奶油等調味料的濃湯，會加重寶寶的腸胃負擔，長期喝這樣的湯，不僅起不到保健的效果，還會引起肥胖等疾病。

9、吃好早餐。大人的早餐很重要，寶寶的早餐更不能忽視。

10、午餐前不要讓寶寶飲用果汁。

11、鮮魚與豆腐結合食用能使寶寶對鈣的吸收提高。

12、不要讓寶寶養成喝過多飲料的習慣。飲料中含有大量的糖分，糖分過多會使寶寶的食慾降低。

13、不要讓寶寶吃湯泡飯。很多家長喜歡給寶寶吃湯泡飯，不僅節省時間，味道也不錯，殊不知這是對寶寶健康的一大危害。湯泡飯會稀釋胃液，容易引起消化不了，長期以往，寶寶對主食的需求會降低，不利於寶寶健康成長。

14、多吃苦味食物。《四時調攝箋》裏說：“冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。”冬季在飲食調養方面，中醫認爲應少吃味鹹的食物，多吃味苦的食物，以助心陽。如常用竹葉、麥冬泡水喝，或吃一些苦瓜、黃瓜、青菜等蔬菜。

15、冬季飲食切記黏硬、生冷的食物，因爲食物屬陰，易使脾胃之陽受損。

16、謹防冬季食物中毒。一般食物中毒就發生在夏季，冬季常被忽視。而事實上孩子吃20—30粒銀杏仁就有可能中毒。其他如四季豆、扁豆、豆角和小刀豆，都含有一定毒素，當大量食用未燒熟、燒透的豆角類食物時，有可能引起中毒，產生噁心嘔吐、腹痛、腹瀉、心慌等症狀、冬天的甘蔗變質後也會造成中毒。

一年四季，春生夏長，秋收冬藏，人也順應這種規律。所以四季飲食業應適應季節的變化，按時令進食，一定做到吃的食物尤其是蔬菜和水果以應季食物作爲主要來源。不要食用逆季節的水果，如冬天吃西瓜，尤其是那些脾胃虛弱的孩子更要注意。在寶寶生長髮育階段，要順應自然，精心餵養的規律才能使寶寶健康成長。