冬季寶寶飲食基本原則

1.提供充足的熱量

冬季天氣寒冷，人體爲了增強抗寒能力，往往會自動增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進和加速脂肪蛋白質、碳水化合物的分解，因此也需要更多的熱量，而寶寶由於脂肪少，皮膚毛細血管豐富，體表面積較大，熱能更容易散失。因此在冬季，家長更要給寶寶提供含有

充足熱量的食物給寶寶身體消耗。家長們可以多讓孩子吃些富含脂肪、蛋白質、碳水化合物的肉、蛋、奶製品、豆製品等。

2.增強禦寒能力

人體爲了適應低溫環境，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基參與。富含氨基酸的食物，可以幫助人體增強耐寒能力。因此家長可以給孩子多吃這類食物，如海藻類食品、芝麻、葵花子、乳製品、葉類蔬菜等。還應該多給孩子吃富含鈣、鐵、鈉等礦物質的食物，如蝦米、蝦皮、動物內臟、骨頭湯等。根莖類蔬菜含無機鹽也較多，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕、青菜及大白菜等。這些食物都有禦寒功效。

3.多食蔬菜補充維生素

冬天的水果蔬菜種類比較少，而且寶寶對這些食物的興趣也較小，爲此更容易導致身體缺少維生素。此外，媽媽們需注意，針對不愛吃蔬菜的寶寶，媽媽不要逼迫寶寶，而應該擴大蔬菜種類，改變烹調方式來吸引寶寶。家長可以多讓孩子吃些蘋果、梨、獼猴桃、柚子、桔子等水果，而蔬菜類可選擇像南瓜、紅薯、藕、冬筍、蘿蔔、青菜、大白菜、捲心菜等。

4.多吃溫熱食物調理脾胃

媽媽們應該爲寶寶多選擇一些溫熱性食物，呵護寶寶脾胃。比如可以給寶寶準備養生粥，不僅能幫助寶寶補水，也有利於寶寶吸取熱量和營養。給寶寶熬粥時，要注意熬煮的時間相對長一些，不僅有助於粥裏營養物質的充分析出，更有利於腸胃功能較弱的寶寶消化吸收。像臘八粥、山藥肉、肉末粥、茯苓粥、大棗粥都是冬日寶寶食用的佳品。豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚、蝦等動物性食品也是冬季寶寶飲食的絕佳原料。

1.冬季熱量散發較快，做一些羹糊類菜餚往往能夠有效減緩熱量散發。此外，與夏季菜餚清淡的特點相比，冬季的菜餚可以做得厚重些。因此媽媽們可以考慮多嘗試羹糊類做法。

2.生冷食物容易刺激腸胃，導致寶寶腹痛、腹瀉等。因此要避免生冷食物，家長可以多采用燉、煮、蒸、煲、燴等方式來烹飪。

3.冬季給寶寶進補要得當。如果進補不當，不僅會影響寶寶食慾，還容易導致腸胃問題，甚至出現性早熟現象。

4.注意高脂肪、高蛋白食物的攝入不能過度，要注意搭配得當。合理的飲食，既要幫助寶寶冬季保暖，也要防止肥胖。