瘦肉花膠湯怎麼做好吃 冬天必喝的養顏抗凍湯
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今天煲了花膠湯,高蛋白,清補滋潤,還能提高免疫力,喝了渾身暖洋洋的,整個冬天都不怕冷。今天煲了花膠湯,高蛋白,清補滋潤,還能提高免疫力,喝了渾身暖洋洋的,整個冬天都不怕冷。
食材小知識:
花膠,其實就是魚肚,是魚鰾的乾製品,它含有豐富的膠質,對身體具有滋補養顏,延年益壽的功效。還能增強腸胃的消化吸收功能,提高食慾,有利於防治食慾不振、消化不良、便祕等症狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力,消除疲勞;能加強腦神經功能,促進生長髮育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
材料:
瘦肉 500克 花膠 30克
山藥 80克 紅棗 20克
黃芪 5克
輔料:
蔥,姜各小許。
做法:
1、把所有材料準備好。
2、花膠提前一個晚上泡軟。
3、視泡好花膠的大小切成片。
4、瘦肉洗乾淨切塊。
5、鍋中注入清水,加入蔥和薑片,大火煮開放入花膠拖一拖水,取出。
6、瘦肉也焯一下水備用。
7、黃芪洗乾淨,紅棗洗乾淨去核。
8、山藥洗乾淨,削去外皮,切段備用。
9、把所有處理好的材料一起放進鍋中,注入適量清水,大火煮開,轉中小火煮1.5小時即可。
喝的時候視個人口味調入適量鹽。
有補氣血、養容顏的功效哦,尤其適合氣血不足、失於調養、神疲體倦、肌膚不澤、面部多皺紋者……
美味小貼士:
1、花膠要成品的厚薄來決定泡浸的時間。
2、煲湯之前一定要拖拖水,否則會影響湯的口感。
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