【金針菇肉湯怎麼做好吃】金針菇肉湯怎麼做 金針菇肉湯家常做法大全
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金針菇肉湯味鮮清淡、營養豐富,非常適合準媽媽們食用。金針菇肉湯怎麼做好吃呢?我們來看看金針菇肉湯的幾種家常做法吧。
金針菇肉湯怎麼做好吃:金針菇豆腐肉絲湯
材料:金針菇200g、瘦肉100g、豆腐1塊、生菜1棵、油適量、鹽適量、生抽適量、大蔥適量。
做法:
1、食材清洗後,金針菇去掉老根撕開,豆腐切成塊,蔥切成絲。
2、瘦肉切成條狀,加入生粉生抽少量鹽,稍醃一下。
3、油燒熱,放入豆腐煎一下,再放入蔥絲翻炒出味。
4、加入清水,燒開。
5、放入肉絲,再次燒開,加入金針菇,煮八分熟。
6、加入適量鹽。
7、放入生菜,稍煮下,即可關火出鍋。
金針菇肉湯怎麼做好吃:金針菇雞蛋肉絲湯
材料:金針菇100g、雞蛋1個、豬肉絲50g、油適量、鹽適量、蔥花適量、玉米澱粉1勺。
做法:
1、金針菇用清水洗淨。
2、將金針菇的根部分開,再切小段。
3、肉絲裏放入鹽、胡椒粉和一勺澱粉拌勻後放置10分鐘。
4、砂鍋中倒入少許食用油,中火將油燒至溫熱。
5、倒入金針菇翻炒至軟。
6、倒入大半鍋開水(砂鍋在高溫狀態下千萬不能加冷水哦),蓋上蓋子中小火煮10分鐘。
7、小碗中打入一個雞蛋,並打散,小蔥切成蔥花。
8、金針菇煮好後下入肉絲,用筷子輕輕攪散,再蓋上蓋子煮2分鐘。
9、倒入雞蛋液後用湯勺攪勻。
10、調入鹽和蔥花。
11、調勻後盛出即可。
金針菇肉湯怎麼做好吃:金針菇魚肉湯
材料:魚肉250g、油適量、鹽適量、姜適量、金針菇250g、蔥適量。
做法:
1、魚,取之骨頭部分,如:魚頭,魚排,魚尾等。用少許的鹽醃至着。
2、金針菇,把尾部切掉,洗趕緊,將菇掰散。
3、起油鍋,將魚一塊塊碼好在鍋裏。
4、等煎好一面的時候,把鍋放旁邊晾涼。才能將魚翻身,不然,很容易叫魚皮粘在鍋裏。
5、將魚兩面都煎成焦黃。放上一大碗水。
6、蓋上鍋蓋,將鍋裏的湯煮沸。
7、等湯煮沸騰的時候,倒上洗乾淨的金針菇。
8、等菇煮到沉入湯裏,(即將熟了),灑上點細鹽。
9、灑上點蔥花。
金針菇肉湯怎麼做好吃:冬瓜金針菇肉片湯
材料:冬瓜500g、金針菇200g、肉片150g、油適量、鹽適量、醬油適量、生粉適量。
做法:
1、食材準備。
2、放鹽油生粉醬油醃一下。
3、鍋中放入適量水,倒入冬瓜跟金針菇燒開。
4、冬瓜和金針菇燒開後,倒入肉片自然燒開。
5、肉片燒開後,滾五分鐘。加入適量鹽調味即可。
金針菇肉湯怎麼做好吃:番茄金針菇肉絲湯
材料:番茄250g、金針菇100g、黑木耳50g、裏脊肉絲100g、油適量、鹽適量。
做法:
1、準備番茄,金針菇和裏脊肉。
2、黑木耳泡發下。
3、水燒開,放入金針菇焯一下。
4、黑木耳,金針菇放水燒湯。
5、起油鍋,番茄炒一下。
6、番茄放入同煮。
7、起油鍋,裏脊肉絲煸炒下。
8、肉絲也放入湯內。
9、放點鹽,番茄金針菇裏脊肉絲湯做好了。
金針菇肉湯怎麼做好吃:油菜金針菇肉片湯
材料:油菜50g、金針菇50g、瘦肉50g輔、油適量、鹽適量、蔥末適量。
做法:
1、準備食材:油菜、金針菇、瘦肉、蔥末。
2、鍋內加入開水,放適量的油和鹽,並加入肉片煮開。
3、放入油菜至湯煮開。
4、放入金針菇和蔥末煮開一分鐘就可以起鍋了。
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