秋季百合怎麼吃好
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材料:百合30克,雪梨1個,川貝15克,冰糖適量。
做法:將百合用清水浸泡一夜,次日將百合和川貝連同清水一起倒入沙鍋內,再加半碗多清水,煮一個半小時,待百合已爛,納入去皮核切塊之雪梨及冰糖,再煮30分鐘即成。
功效:滋潤心肺,安神健腦。適於心煩失眠,支氣管炎、咳嗽氣喘、脾胃不和。
百合蓮子粥
材料:百合30g,蓮子20g,大米100g,白糖適量。
做法:先將百合、蓮子和大米分別淘洗乾淨,入鍋同煮,沸後加入白糖,再煮至粥熟,放溫即可食用。
功效:滋陰養肺,安神止咳的功效。適用於肺陰虛所致的乾咳及心陰虛有熱所致的失眠,慢性咽喉炎、肺結核等症。
蜜汁百合
材料:百合60克,蜂蜜30克
做法:百合和蜂蜜放碗內拌勻,鍋隔水蒸熟食用。
功效:滋潤心肺,潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用於肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
杏仁川貝百合粥
材料:杏仁、百合各50克、川貝25克,糯米50克。
做法:把杏仁、川貝、百合洗淨,加適量水煮約1小時,撈去藥渣,再放入糯米,煮約30分鐘。
功效:可降氣、潤肺,止咳。可改善咳嗽有痰,胸悶少氣,口乾舌燥。
百玉二冬粥
材料:百合25克,玉竹、天冬、麥冬各10克,粳米100克,蜂蜜適量。
做法:
1、百玉二冬洗淨(若是鮮品應加倍),加適量清水,小火煮沸30分鐘(鮮品煮20分鐘)後取汁。
2、藥汁同粳米共入鍋中,再加適量水,旺火5分鐘改用小火,煮至米爛即可。
3、加適量蜂蜜溫熱食用。
功效:可緩解肺燥乾咳、口乾津傷、皮膚粗糙乾燥。女人常喝此粥,可嫩膚養顏。
秋季吃百合搭配什麼好
秋季吃百合最好是根據體質搭配其他食材一起用,這樣才能起到更好的潤肺養生效果。
具體如下:
陰虛燥熱:可以用百合、雲耳、沙蔘、麥冬熬湯;
陰虛熱盛:還可以在百合、雲耳、沙蔘、麥冬上再加菊花和金銀花。
陰虛還夾氣虛:那就在補陰的同時還要補氣,可以用百合、雲耳、沙蔘、麥冬,再加北芪和黨蔘。以上的方法煲湯,可以根據個人口味,加放冰糖,或者放鹽。
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