新鮮百合吃多了有危害嗎 鮮百合吃多了會中毒嗎
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正確適量食用鮮百合對身體無害,但若是食用方法不當或過多,則可能有害健康。
比如吃新鮮百合時,其還是生的,沒煮熟,吃多了就會身體不適、中毒。另外,有些人對百合過敏,食用或解除後會出現過敏反應。
新鮮百合吃了有什麼壞處1、腹瀉、腹痛
新鮮百合不能生吃,必須要高溫加熱煮熟後才能食用,生吃會引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀,嚴重的會中毒。所以吃鮮百合前一定要高溫烹飪,而烹飪前建議將其放在冷水中浸泡30-120分鐘,這樣百合能有效吸收水分,味道更甘甜。
2、過敏
鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素,有些人別說吃了,就是皮膚碰到都可能會引發過敏症狀。所以拿鮮百合的時候最好戴上手套,過敏體質的人最好不要拿了。
如何挑選好的鮮百合1、看錶皮
選擇表皮潔白、無色斑、無傷痕的鮮百合。
2、看鱗片
鱗片厚實且一片片緊密包覆,這代表百合根的生長良好,這樣的百合香味明顯,口感也比較清甜。而麟片已剝開的百合,已經不那麼新鮮。
3、打開包裝袋後無異味
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