去溼氣的湯:清熱祛溼田螺湯

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田螺有清熱去溼的功效,中醫常用田螺來入藥,田螺加瘦肉做成的湯品,是去溼氣湯品中的上乘!田螺湯怎麼做呢?本文爲大家介紹!

功效:解溼困、祛溼熱

材料:田螺1000克、豬瘦肉200克、節瓜1個、陳皮1/4個、生薑3片。

做法:田螺洗淨置滾水灼過,挑出螺肉,去尾端,起油鑊下鹽爆炒片刻;節瓜洗淨、削皮、切大塊;陳皮浸泡、去瓤;豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。一起與生薑放進瓦煲內,放入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸後,改文火煲約1個半小時,調入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用。

去溼氣的湯:清熱祛溼田螺湯

去溼氣的湯:清熱祛溼田螺湯

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