【春季祛溼湯怎麼做】春季祛溼湯有哪些

春季祛溼湯怎麼做？春季多陰雨綿綿的時候，很多人感覺體內溼氣重，睏倦無力，那適合春季喝的祛溼湯有哪些呢？下面我們就來一起看看吧。

春季祛溼湯怎麼做：炒扁豆木棉花燉鯽魚湯

材料：炒扁豆、木棉花各15克，陳皮3克(中藥店有售)，蜜棗1~2個，鯽魚肉約100克，生薑3片。

做法：藥材稍浸泡;蜜棗去核;鯽魚煎至微黃，濺入少許清水。一起與生薑下燉盅，加入熱開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約1個半小時便可。

功效：扁豆性味甘溫，能健脾化溼、和中止瀉。尤其炒後的扁豆健脾力更強，與木棉花陳皮燉鯽魚，爲春溼時健脾祛溼的養生湯品。

春季祛溼湯怎麼做：鮮紫蘇葉滾黃骨魚湯

材料：鮮紫蘇葉80克、黃骨魚400克、生薑3片。

做法：把紫蘇葉洗淨;黃骨魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許熱水，再加入姜和清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸後改文火滾約10分鐘中，撒入紫蘇葉，片刻下鹽便可。

功效：紫蘇有散寒行氣、和胃解表之功，溼重的南方常常用它行氣祛溼、祛膩滯和解魚蝦之毒用。而黃骨魚是無鱗的河魚，中醫和民間都認爲無鱗的魚能養陽滋補。鮮紫蘇葉滾黃骨魚，鮮香美味，有養陽健脾、祛溼醒胃之功，爲春日家庭的靚湯。

春季祛溼湯怎麼做：冬瓜薏米排骨湯

材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，食鹽適量。

做法：將排骨、薏米洗淨，冬瓜洗淨後不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調味即可食用。

功效：將冬瓜與薏米進行搭配，能夠達到清熱祛溼、利水排尿的效果，對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。

春季祛溼湯怎麼做：金針菇肉片湯

原料：金針菇150克，黃豆芽150克，瘦豬肉240克。

做法：瘦肉切片，用2湯匙生抽、半湯匙白砂糖和半湯匙生粉醃好待用;熱鍋放油，爆炒生薑、黃豆芽後剷起備用;鍋內加5碗水燒開，加入生薑豆芽，再次沸騰後加金針菇和肉片，熟後加調料。

功效：此湯有清熱祛溼，利尿消腫，益智減肥的作用。

春季祛溼湯怎麼做：土茯苓煲豬骨湯

材料：土茯苓50克、豬脊骨500克、薏米15克、赤小豆15克、蜜棗3粒，陳皮、姜、鹽、料酒各適量。

做法：豬骨去血水後，鍋裏燒水，將豬骨放入燒開的水中去沫，然後撈起豬骨用清水沖洗一下。薏米、赤小豆、陳皮、土茯苓、蜜棗洗淨泡水待用。將洗淨的材料放入湯鍋中，加入適量的水，先大火燒開，後轉小火煲2小時左右即可。

功效：土茯苓是一種中藥，除溼，解毒，清熱，利關節。蜜棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。赤小豆也可利水消腫、解毒排膿。豬脊骨是補腎佳品，脊骨中含有大量骨髓，烹煮時柔軟多脂的骨髓就會釋出，具有健脾利溼的作用。

春季祛溼湯怎麼做：黃芪赤小豆鯉魚湯

材料：黃芪、赤小豆各30克(中藥店有售)，鯉魚1條，生薑3片。

做法：藥材稍浸泡、洗淨;鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許熱水。一起與生薑下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約1個小時，下鹽便可。

功效：健脾益氣、祛溼和胃。中醫認爲鯉魚性平味甘，有滋補、健胃、利水、消腫、通乳、清熱解毒和止咳下氣的功效。以補中益氣、利水排膿、健脾祛溼的黃芪、赤小豆煲之，有健脾益氣、祛溼和胃之功。

春季祛溼湯怎麼做：陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料：陳皮6克、蓮子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生薑10克、水鴨肉250克。

做法：將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗淨，用水稍浸淮山，陳皮、生薑用水洗淨，然後將全部用料一起放進湯煲內，加入清水;先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。

功效：薏米具有很好的祛溼作用，用來煲水鴨能起到補脾健胃、祛溼止瀉的功效。陳皮蓮子薏米水鴨湯對溼氣重、大便稀爛、脾虛者尤爲合適，而本身腹瀉，感冒咳嗽就最好避免喝此類湯品。

春季祛溼湯怎麼做：山藥豬扇骨湯

原料：豬扇骨1斤2兩左右，陳皮5、6片，鐵棍山藥2兩，茨實、蓮子、茯苓各30克，生薑3片

做法：豬骨切塊後過水，山藥切段，將所有材料倒入高壓鍋，加水後煲半小時，加調料後即可。老式煲湯法，則可先大火煲10分鐘後，轉文火煲1小時。

功效：健脾祛溼，若是選用豬肩胛位置的扇骨、靠近豬尾的尾龍骨來煲湯，祛溼效果更好。