寶寶吃平菇的好處
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平菇屬於低熱量食品,可以防止兒童肥胖症,同時,它還是一種較好的減肥美容食品,特別適宜兒童肥胖症者食用。
提高寶寶免疫力
一般來說,寶寶的免疫系統往往還沒有完善,免疫力和抵抗力都不如成人。因此,在日常生活中,除了要多鍛鍊,增強免疫力外,還應該多吃可以增強免疫的食物,減少患病的機率。在平時,家長們可以讓寶寶食用少量的平菇,因爲平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體,能提高寶寶的免疫力。
預防寶寶便祕
平菇富含膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,有助於預防便祕。
促進寶寶智力發育
平菇能增進食慾,促進發育,增強記憶,對促進寶寶智力的發育和延緩老人智力有着獨特的效果。
寶寶吃平菇推薦食譜
平菇排骨湯
1、食材:
平菇100克、排骨100克、豆腐1大塊、鹽1茶匙、蔥1根。
2、做法:
(1)將排骨洗乾淨,斬成小塊。
(2)平菇洗乾淨,豆腐用流水沖洗,然後切成小塊。蔥洗乾淨,切成蔥花。
(3)鍋中倒入水,放入排骨,大火焯燙出浮沫,撈出,流水沖洗掉浮沫。
(4)另起一鍋,放入排骨,倒入清水,大火煮開後換成小火煮半個小時。
(5)放入平菇和豆腐。
(6)煮開後在熬煮15分鐘,最後調入鹽,撒入蔥花即可。
涼拌手撕平菇
1、食材:
平菇500克、紅椒1個、柿子椒1個、食鹽適量、醬油適量、醋適量、姜適量、蒜2瓣、香油適量、白糖適量。
2、做法:
(1)平菇沖洗乾淨,用手撕成條,不要撕的太細,避免炒熟後會更小。
(2)青紅椒洗淨,切絲。
(3)鍋中燒水,另外準備一盆涼水,待會炒平菇的時候過涼用。
(4)水燒開後,平菇倒進去,開水中燙一下,快速撈出過涼,撈出後再放入開水中燙下。
(5)撈出後再快速過涼。再放回鍋中燙下,再過涼。在開水中燙3次,過涼3次就熟了。
(6)平菇過涼後,撈出來,攥幹裏面的水分,把青紅椒絲放進去,放入蔥薑末,糖﹑鹽﹑醋﹑醬油﹑香油。
(7)用筷子拌勻,盛碟子內,既可食用。
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