夏季應該注意給孩子補鋅
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夏天是兒童鋅缺乏症的高發季節,原因有三:一是氣溫高,兒童出汗多,體內鋅元素可隨汗液排出,不斷丟失。二是天氣炎熱,兒童也和大人一樣,食慾較差,以致鋅攝入減少。三是夏季兒童易患消化道疾患,最爲多見的是腹瀉,也會造成體內鋅丟失。因此,夏季應注意給孩子補鋅。
夏季補鋅以食補爲佳,最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。同時要注意以下幾個方面的問題:
1、不要盲目食用補鋅的保健品。對於不缺鋅的孩子來說,額外補充有可能造成體內鋅過量,從而引發代謝紊亂,出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀,並可能損傷大腦神經元,導致記憶力下降。同時,體內鋅含量過高,可能會抑制機體對鐵和銅的吸收,並引起缺鐵性貧血。因此,應在醫生的指導下合理使用補鋅的保健品。
2、謹防藥物干擾。不少藥物可以干擾補鋅的效果,如維生素C與鋅結合成不溶性複合物,類似藥物還有青黴胺、葉酸等。補鋅時應儘量避免使用這些藥物。
3、食品要精細。韭菜、竹筍、燕麥等粗纖維多,麩糖及穀物胚芽含植酸鹽多,而粗纖維及植酸鹽均可阻礙鋅的吸收,故補鋅期間的食譜應適當精細些。
4、莫忘補充鈣與鐵。研究表明,補鋅的同時補充鈣與鐵兩種礦物元素,可促進鋅的吸收與利用,以加快機體恢復,因爲三種元素有協同作用。對於缺鋅嚴重的孩子來講,應在醫生的指導下合理使用補鋅的藥物。
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