【懷孕可以多吃酸豆角嗎】孕婦能吃酸豆角肉末嗎
本文已影響6.79K人
本文已影響6.79K人
懷孕期間可以適量吃一些酸豆角。
對於妊娠反應大的孕婦來說,食用酸豆角是很好的一個選擇。酸豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾。
不過孕婦吃酸豆角一定要控制好量,不要每頓都離不開,小心爲上,尤其在購買酸豆角的時候,一定要選擇正規的賣家,做到安全食用即可。因爲醃製類的食物會含有亞硝酸鹽,大量食用亞硝酸鹽會導致亞硝酸鹽中毒。而且酸豆角屬於發酵食品,對製作的過程中會產生一些菌類,如果衛生不達標的話,會影響孕婦的腸道健康。
適合孕婦的酸豆角的做法酸豆角肉沫
材料:酸豇豆250克、肉餡100克、幹辣椒10根、姜1小塊、植物油4湯匙、料酒1湯匙(15ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、生抽2湯匙(30ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、糖1/2茶匙(3克)、香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1、酸豆角放在清水中浸泡20分鐘洗淨,用手攥幹後切成小粒。
2、肉餡放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均勻後醃製5分鐘。姜去皮切碎、幹辣椒剪成小段兒。
3、鍋中倒入油,大火加熱待油7成熱時放入肉餡,迅速炒散至肉變色變熟後撈出。
4、鍋中繼續倒入一些油,大火加熱待油4成熱時,放入薑末和辣椒段,炒出香味後,放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分鐘以上。
5、放入炒好的肉碎,再放入生抽,糖,翻炒均勻後繼續炒2分鐘,淋入香油即可。
孕婦吃醃製食品的注意事項
1、鹹菜和醋醃製品,醃製品中的維生素、蛋白質等營養成分受到了破壞,而且可能存在致癌物質亞硝酸鹽,對胎兒和母體有害無益,並且在孕晚期吃得太鹹還容易導致水腫。
2、如果鹹菜保管不善,發生腐爛變質,食用後則有引起食物中毒或發生菌痢而引起流產與早產等危害。因此食用的鹹菜一定要能保證衛生與質量。
3、人體需要的維生素C,主要是靠新鮮蔬菜,特別是菜葉提供的。而菜在醃製中,大量維生素C會遭到破壞,因而鹹菜的營養價值遠比鮮菜要低。所以借鹹菜來調劑胃口是可以的,但是不應該多吃。而應該多吃新鮮蔬菜確保營養均衡。
【皁角米孕婦可以吃嗎】懷孕可以吃皁角米嗎可以吃皁角米嗎
【孕婦可以吃綠豆嗎】孕婦能吃綠豆嗎 孕婦吃綠豆好嗎
孕婦可以吃豆角嗎 孕婦吃豆角好處
酸豆角炒肉末
醃製酸刀豆孕婦可以吃嗎
豆角的熱量高嗎 豆角吃了容易長胖嗎
【孕婦夢見豆角是什麼意思】懷孕夢見豆角什麼意思 胎夢夢到豆角
【苦瓜和豆角能一起吃嗎】苦瓜和豆角可以一起吃嗎
【孕婦能吃土豆粉嗎】懷孕可以吃土豆粉嗎
【孕婦可以吃綠豆嗎】孕婦能吃綠豆嗎 孕婦可以吃綠豆湯嗎
【孕婦能吃豆豉嗎】孕婦可以吃豆豉嗎 孕婦吃豆豉好嗎
【孕婦吃豆腐好嗎】孕婦可以吃豆腐嗎 孕婦能吃豆腐嗎
【孕婦可以吃紅豆嗎】 孕婦能吃紅豆嗎 孕婦能不能吃紅豆
孕婦血糖高能吃豆角嗎
【兒童吃豆角怎麼做好吃】豆角怎麼做給寶寶吃吃豆角的做法大全
【孕婦能吃土豆嗎】孕婦可以吃土豆嗎 孕期吃土豆可以嗎
【孕婦可以吃豆芽嗎】孕婦吃豆芽好嗎 孕婦能吃豆芽嗎
自己泡的酸豆角可以放多久
【皁角米孕婦可以吃嗎】懷孕可以吃皁角米嗎
寶寶可以吃豆角嗎 寶寶吃豆角有好處嗎