孕婦吃豆腐燉鯽魚的作用
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鯽魚肉質細嫩,和豆腐煮湯後不僅含有豐富的蛋白質,還容易被人體吸收,有助於孕婦補充蛋白質,這樣可增加孕婦身體免疫力,提高其抗病能力。
孕婦吃豆腐燉鯽魚不僅能補充鐵元素和豐富的蛋白質,還有助於促進胸部的血液循環,增加孕婦產後胸部乳汁的分泌。
豆腐燉鯽魚中含有豐富的氨基酸,孕婦適量食用能滋補腦細胞,有一定的補腦效果。另外,湯中還含有豐富的維生素A,孕婦食用有補肝養目的作用。
豆腐燉鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用,能幫助緩解孕婦因壓力 、睡眠不足等導致的早期皺紋。另外,還能促進皮膚的膠黏蛋白的分泌,使皮膚更加水嫩彈滑。
食材:鯽魚1條(約500克),豆腐150克,薑片、蔥末、鹽、味精、料酒、植物油適量。
做法:
1、將鯽魚去鱗、腮、內臟,洗淨備用。
2、豆腐切成長條片備用。
3、鍋中放油燒熱,放入鯽魚煎至兩面微黃,放入料酒、薑片、豆腐、清水1000毫升,旺火燒開,撇去浮沫,再用小火煮20分鐘左右,加入鹽、味精,撇上蔥末,盛入湯盆中即成。
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