孕期吃五穀雜糧,對準媽和胎寶好處多多!
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孕期飲食吃什麼?五穀雜糧可不能少哦,孕期吃五穀雜糧,對孕媽和胎兒好處可多着了。下面就跟着小編一起來了解下吧!
全穀食物可以更好地控制孕期的血糖,提供更多的葉酸等維生素,防止胎兒畸形。
薯類富含澱粉,其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高於大米與白麪。而且含有類雌激素,常吃能讓孕媽肌膚白皙。
豆類有利於提高飽腹感和控制體重,有助於孕媽維持健康的體重。而大豆和其製品在飲食上更重要,是孕媽補充蛋白質和鈣的重要來源。
小米、糙米、紅米、黑米、玉米、大豆、紅豆、黑豆、紫薯、紅薯、土豆都是非常適合孕媽食用的粗糧。
紅糖小米粥
小米含有豐富的鉀元素,可以幫助孕媽控制孕期血壓,補充精力和體力,保持活力。小米還含有豐富的鈣質,有利於胎寶寶骨骼和牙齒的健康。
●食材:
小米100克、紅棗5顆、紅糖10克。
●製作方法:
步驟1:小米用清水清洗乾淨,然後用清水浸泡約30分鐘。
步驟2:紅棗洗乾淨,略微浸泡。
步驟3:去掉棗核,切成紅棗絲。
步驟4:鍋中放入小米8倍量的清水,燒開後放入小米,換成小火熬煮。
步驟5:等將小米熬煮成軟爛的小米粥時,放入紅棗絲,將紅棗煮軟。
步驟6:調入紅糖,略微攪拌一下,再煮5分鐘入味即可。
芝士奶油焗紅薯
紅薯能夠較好地緩解孕期便祕,而且它屬於低鈉高鉀食物,常吃能幫助孕媽遠離孕期高血壓。
●食材:
紅薯1個、芝士1片、黃油25克、白糖20克、牛奶30毫升、蛋黃1個。
●製作方法:
步驟1:芝士切成芝士碎備用,雞蛋取蛋黃,打成蛋黃液。
步驟2:將紅薯刷洗乾淨,保留表面水分,用廚房紙巾包好,並在紙巾上面拍上一點水,保持溼潤。將包好的紅薯放入微波爐中,高火叮5分鐘到熟。
步驟3:將紅薯取出對半切,用勺子挖出紅薯肉,不要挖得太乾淨,皮上殘留一點紅薯肉爲宜,紅薯殼留着備用。將挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥。
步驟4:然後加入白糖、黃油和切碎的芝士,倒入牛奶一起攪拌均勻。
步驟5:把攪拌好的紅薯肉裝進烤盤中,表面再撒上一層芝士碎。
步驟6:在釀好的紅薯託表面刷上蛋黃液,放入預熱好的烤箱中,中層,180℃烤大約20分鐘。
步驟7:看到表面金黃,稍有焦,即可取出。
香椿黃豆
比起喝豆漿,直接吃黃豆更能幫助孕媽補充鈣質哦~
●食材:
香椿1小把、黃豆100克、鹽1/2茶匙、香油2茶匙、醋1茶匙。
●製作方法:
步驟1:黃豆洗乾淨,用清水浸泡1個晚上,香椿洗乾淨備用。
步驟2:鍋中放水,水開後放入黃豆,將黃豆煮熟,然後撈起瀝乾水分。
步驟3:另起一鍋清水,煮沸後放入香椿,將香椿焯燙熟,撈起瀝乾水分,然後將香椿切碎。
步驟4:把香椿放入黃豆中。
步驟5:加鹽、醋、香油,攪拌均勻即可。
溫馨提示
不要爲了減肥或養生,不吃細糧只吃粗糧。粗糧本身要比細糧難以消化,吃太多反而會影響腸胃健康。而有胃病、胃腸道潰瘍患者、炎症性腸病的人士,食用時一定要減少粗糧的分量!
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