蛇瓜孕婦能吃嗎
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能吃。
蛇瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質,肉質鬆軟,很適合孕婦食用。另外蛇瓜有清熱解暑、利尿降壓的作用,對孕婦也有利。
孕婦吃蛇瓜的注意事項1、蛇瓜有一點腥味,有些孕婦會很反感這種味道,吃不下去。不過也不要緊,因爲它煮熟後就會變爲香味。
2、蛇瓜屬於寒性的蔬菜,所以孕婦不宜多吃,特別是脾胃虛寒的孕婦,以免傷害腸胃,出現腹瀉等不適。
3、孕婦吃蛇瓜要選擇健康的烹調方式,應儘量避免高油高溫過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。
4、蛇瓜也可能成爲過敏源,所以對蛇瓜過敏的孕婦不宜食用。
5、孕婦應選擇新鮮的、顏色發青、豆子完整且嫩的蛇瓜,這樣口感更好。
6、蛇瓜在食用前一定要先清洗乾淨,以免上面殘留了農藥對身體不利。
孕婦吃蛇瓜的做法腐竹炒蛇瓜
食材:蛇瓜1根、鮮腐竹。
做法:
1、蛇瓜削去外皮,白皮下面如果還有綠色的硬皮,也削去;去囊,切圈或切片;鮮腐竹切段;
2、熱油滑鍋,小火爆香鹽和姜米,下蛇瓜炒至稍軟,放腐竹,略炒,放水少許煮至軟熟。再勾個油水芡即可。
蜜蛇瓜
食材:蛇瓜300克,紅蔥頭15克,青辣椒5克,紅辣椒5克,大蒜5克,白醋150毫升,糖180克,鹽10克。
做法:
1、蛇瓜切15度略斜刀紋至蛇瓜的2/3厚深,反面同樣再切15度備用。
2、將所有材料切片,加入調料中拌勻,即爲醋蜜汁。
3、將切好的蛇瓜泡入醋蜜汁中,置於冰箱中冰透入味即可享用。
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