三伏天驅寒養生食譜

食材：板栗12顆、羊脊骨、肉蓯蓉12克、草果3克、黃酒500毫升、蔥白5根、生薑3片、鹽。

做法：除鹽之外，將其他食材一起放入罐中，大火燒開，撇去泡沫和浮油，改小火燉4個小時，最後放適量鹽即可，空腹食用。

適應症：下元久虛，腰痠腿軟，腰膝冷痛，筋骨無力。

食材：羊肉200克、附片30克、蔥50克、生薑50克、胡椒粉6克、鹽。

做法：將附片放入布袋;羊肉洗淨放入沸水鍋內，加入蔥、姜，燒至其呈紅色撈出，切成小塊，放入清水中漂去血水，蔥捆成團待用;砂鍋中放入清水、蔥、姜、胡椒粉、羊肉和藥袋，大火煮沸30分鐘後，改用小火燉2-3小時，待羊肉酥爛放適量鹽即可，去渣吃肉喝湯。

適應症：白帶清稀、宮冷不孕、遺精陰痿、體弱面黃、四肢厥冷、小腹冷痛。

做法：用紅糖50克，薑切片與紅糖一起熬煮，15~20分鐘即可。

功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯裏，可改善體表循環，治療傷風感冒。

需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

綠茶薑湯做法十分簡單，取綠茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。鮮榨的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。

鹽醋薑湯

熬一些熱薑湯，先在熱薑湯里加少許鹽和醋，趁熱敷於痛處。盛夏不少人容易得“空調病”，肩膀和腰背會遭受風、寒、溼等病邪的侵擾，特別是老人容易復發肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱薑湯，先在熱薑湯里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬製好的熱薑湯敷於四肢痠痛處。