孕婦便祕能吃紅薯嗎
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孕婦便祕是可以吃紅薯的,紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒等功效。並且據資料記載,多吃紅薯的孕婦,寶寶出生之後皮膚白皙,因爲紅薯中含有多種維生素,維生素可以促進皮膚的再生,美白肌膚,對孕期孕婦的皮膚也有一定的好處,孕期色素沉積容易形成色斑,那麼吃紅薯就可以避免這個情況的發生。
治療孕期便祕的紅薯餐
1、紅薯飯
把準備好紅薯洗乾淨,切成塊狀,瀝乾水分;在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋裏翻炒至香加入鹽。;再加入適當的水,然後把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。
2、紅薯粥
將紅薯(以紅皮黃心者爲最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。
3、紅薯泥
選擇紅心薯洗乾淨,去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥。鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,迅速炒勻即成。
4、紅薯湯
首先,把紅薯洗乾淨,去皮,切成小塊,往鍋中倒入適量清水,加入3片生薑,煮開後,倒入少量糖即可。
吃紅薯注意事項
1、紅薯不宜生吃。因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞,很難在人體中消化;同時,在煮紅薯時,還應當適當地延長蒸煮的時間,這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉,吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
2、紅薯搭配吃好。如果將紅薯和米麪搭配着吃,還可以起到蛋白質的互補作用;如果同時再配點鹹菜或鮮蘿蔔等一起吃,就可以減少胃酸的產生。
3、紅薯最好中午吃。這是因爲我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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