山藥怎麼吃養胃
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材料:山藥、鴨、生薑。
做法:
1.山藥洗乾淨後去皮切成滾刀塊,水倒入鍋裏燒開,放入鴨肉焯一會,撇去浮沫後撈出鴨肉,再將鴨肉放入鍋裏,倒入水,放入生薑
2.蓋好鍋蓋大火煮至上汽,小火燉煮20分鐘,放入山藥,蓋好鍋蓋,大火燒開後小火慢慢煮一刻鐘即可。
冰糖山藥
材料:山藥0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5-6碗。
做法:
1.將皮削去並切成方塊,加進冰糖、清水先用大火煮滾。
2.再改小火煮爛(約40分鐘)即可供食。
羊肉山藥枸杞湯
材料:羊肉、山藥、枸杞、白醋、胡椒粉、鹽、蔥。
做法:
1.直接把羊肉反覆浸泡清洗乾淨,再切成塊狀後放入鍋裏,倒入清水,再倒入適量料酒,放入蔥姜
2.焯去血水後撈出,再把山藥洗乾淨後去皮,切成滾刀塊,放入清水中,倒入適量白醋浸泡一會
3.再將水倒入砂鍋裏面燒開,放入羊肉蓋好鍋蓋,煮至斷生後放入山藥,再放入鹽,撒些胡椒粉,和枸杞,熄火後撒些蔥花就大功告成了。
山藥排骨湯
材料:山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒
做法:
1.山藥洗淨,去皮切斷,蒸2分鐘;
2.排骨洗淨,砂鍋加滿水,煮開,撇去浮沫;
3.放薑片蔥結,加黃酒,轉小火;
4.煨一小時,撿去蔥結,放山藥,開中火沸騰後再轉小火;
5.半小時後加適量鹽,繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可。
材料:山藥、南瓜、鹽、味精、水澱粉、香油。
做法:
1.山藥和南瓜都清洗乾淨去皮,再切成均勻的菱形,之後將山藥擺在盤底,再將南瓜擺在上面。
2.直接放入微波爐裏面,通電高溫加熱十分鐘,把水倒入鍋裏,撒些鹽以及味精,倒入水澱粉,滴幾滴香油,煮開後淋在山藥南瓜中。
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