秋葵怎麼做好吃又不失營養?響油秋葵的做法
本文已影響4.56K人
本文已影響4.56K人
秋葵的營養非常豐富,秋葵怎麼做好吃又不失營養?秋葵,雖然外表有些毛毛刺刺,口感黏黏有點古怪,但勝在它營養價值高,不少爸爸媽媽還是會將它買回家烹飪。下面我們看看響油秋葵的做法。
秋葵的營養非常豐富,秋葵怎麼做好吃又不失營養?秋葵,雖然外表有些毛毛刺刺,口感黏黏有點古怪,但勝在它營養價值高,不少爸爸媽媽還是會將它買回家烹飪。下面我們看看響油秋葵的做法。
那麼如果將秋葵用最短的時間作出屬於它的那份美味呢?
各位爸爸媽媽不妨試做一下——響油秋葵。
適合年齡:18個月以上
製作時間:15分鐘
難易程度:★ ★
輔食
小貼士
? 提供給寶寶的營養
秋葵中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E,其中維生素C的含量高達44mg/100g;礦物質營養有鉀95mg、鈣95mg、磷65mg、鎂29mg。
秋葵的鈣含量高,95mg/100g,如果寶寶喝牛奶會有拉肚子的情況,可以考慮多吃一些秋葵。
? 食物添加小要領
* 秋葵
給寶寶吃的秋葵,儘量選擇較小且較嫩的,這樣口感也比較能滑嫩。
秋葵維生素含量較高,要等水開後再入鍋焯水,烹飪方式最好選擇清蒸、小火煎煮或燉湯,這樣可以最大程度地保留秋葵的營養價值。
? 食材挑選要領
* 選擇形狀飽滿、直挺的秋葵,形狀飽滿證明水分多、不幹癟、新鮮,直挺的比較好切。
* 用手輕輕地捏一下,感覺不發硬且有點韌度則是質量較好的。
* 不要選擇體積過大的秋葵,其越小越嫩,長度爲5-10公分是最好的。
* 秋葵的表面飽滿鮮豔,脊上有毛的、蒂頭青色的爲佳,顏色發暗發乾則已經變老,不要選。
▼圖文版解說響油秋葵『 食材 』
秋葵、生抽、醋、鹽、大蒜、油
『 步驟 』
1、先用鹽把秋葵表面的絨毛戳掉
2、把秋葵泡入水中清洗
3、用刀切去根部較硬的皮和蒂頭
4、把蒜切成蒜泥
5、1大勺生抽、一勺水、幾滴醋,調成一個調味汁
6、煮一鍋開水,將秋葵入鍋大火煮1-2分鐘焯燙
7、撈出秋葵浸泡入涼開水中
8、秋葵瀝乾水分之後,澆上調味汁,蒜泥放在秋葵上
9、小鍋中放入1-2大勺油,燒到油冒煙,熱油淋在蒜蓉上
10、響油秋葵就完成啦~
『 溫馨提示 』
如果是用秋葵給寶寶做輔食,建議爸爸媽媽最好搭配高蛋白的食物一起烹飪,確保輔食配餐的營養均衡。
【秋葵生吃有毒嗎】秋葵可不可以生吃 秋葵能生吃嗎
【寶寶吃秋葵的禁忌】秋葵不能和什麼一起吃 小孩吃秋葵的禁忌
秋葵怎麼給寶寶做輔食 寶寶輔食秋葵做法大全
【哪些人不適合吃秋葵】秋葵不適宜什麼人吃 什麼樣的人不能吃秋葵
【秋葵不焯水能吃嗎】秋葵需要焯水嗎 炒秋葵不焯水可以嗎
清爽拌秋葵怎麼做好吃?
【黃秋葵怎麼補腎壯陽】黃秋葵怎麼吃補腎 黃秋葵補腎壯陽的做法
秋葵的美味新吃法,這麼做更好吃還無油更健康,做法特簡單
【烤箱烤秋葵的做法】烤箱怎麼烤秋葵
【秋葵怎麼切】秋葵的切法
【秋葵的毛怎麼處理】秋葵怎麼洗乾淨毛 秋葵怎麼去毛
【哺乳期吃秋葵好嗎】哺乳期可以吃秋葵嗎 產後吃秋葵好不好
【寶寶吃秋葵好嗎】秋葵孩子能不能吃 小孩可以吃秋葵嗎
【鮮蝦釀秋葵的做法】寶寶蝦子的做法大全 秋葵的做法
秋葵怎麼吃最營養 秋葵炒雞蛋的做法
【寶寶吃秋葵的禁忌】秋葵不能和什麼一起吃
【油菜怎麼做好吃又營養】油菜怎麼做有營養 油菜的做法大全
秋葵炒培根的做法
【寶寶輔食秋葵做法大全】寶寶輔食秋葵的做法
【孕婦可以吃秋葵嗎】 孕婦能吃秋葵嗎 孕婦吃秋葵的好處