寶寶吃魚有什麼好處 補蛋白質,補DHA的營養食譜
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寶寶吃魚有什麼好處?今日小編分享幾道食譜幫助寶寶補蛋白質,補DHA,那麼接下來寶媽們看看寶寶營養食譜有哪些?
魚肉芹菜粥
材料
A.大米20克→加水浸泡30分鐘
B.芹菜10克→切碎
胡蘿蔔10克→切碎
核桃仁5克→去皮→切碎
C.鱈魚20克→蒸熟→去除魚刺搗碎
做法
鍋加水煮開→放入A煮25分鐘→放入B煮10分鐘→放入C攪勻即可
功效
芹菜含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、維生素P,以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。
鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,還含有兒童發育所必需的各種氨基酸,其比值和兒童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
清蒸三文魚
材料
A.三文魚100克→洗淨瀝乾→去魚皮、切大塊→撒上少許鹽醃製10分鐘
B.蔥姜少許→切成絲
做法
1.將醃好的魚裝盤撒上蔥薑絲
2.蒸鍋水開後放入魚蒸8-10分鐘
功效
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。
小貼士:
DHA是人的大腦發育、成長的重要物質之一。它是大腦和視網膜的重要構成成分,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中約佔50%,因此,對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。DHA作爲一種必需脂肪酸,其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更爲顯著。
DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等。乾果類:如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
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