寶寶缺鈣重在食補,兩款湯不可錯過
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菠菜金鉤豆腐湯
材料
A.豆腐30克→切條→用淡鹽水煮一下
B.金鉤10克→泡水→洗淨
C.菠菜50克→去根→焯水→切小段(菠菜一定要焯水去除草酸)
做法
鍋內加入高湯煮開→放入A、B→煮10分鐘→再放入C→煮5分鐘→放入少許鹽→攪勻關火
功效
爲寶寶補充鈣質,及維生素等營養素。
排骨菌菇湯
材料
A.排骨300克→洗淨剁成小塊→焯水
B.白玉菇100克→去根洗淨
白菇2朵→洗淨切塊
平菇100克→去根撕小片
金針菇100克→去根洗淨
(將所有菌菇放鹽水裏泡十分鐘,再撈出瀝乾水分)
做法
砂鍋內放入A加足水→大火煮開轉小火煮40分鐘→放入B煮20分鐘→放入少許枸杞、鹽煮10分鐘
功效
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。
每天吃3-4個白蘑菇就可以補充一天所需的維生素D。維生素D的生理功能是幫助人體吸收磷和鈣,是造骨的必需原料,因此缺少維生素D會得佝僂症。
適合2歲以上寶寶
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