寶寶輔食:想要寶寶夏天長個子?這兩款輔食幫助寶寶補鈣!
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夏天也是寶寶長高的黃金期,所以很多媽媽會格外注意寶寶在鈣質方面的攝入,而日常生活中鈣的攝入大多以食補爲主,常見的牛奶、魚肉和豆製品中都含有豐富的鈣質。所以,今天羊媽就給大家推薦兩道非常適合寶寶補鈣的輔食。
魚湯豆腐蝴蝶面
這裏的魚選擇了昂刺魚,因爲昂刺魚不僅有豐富的蛋白質,還富含鉀、鈉、鈣、磷、鎂等營養素,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對牙齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益。再加入蝴蝶面,滿足營養的同時也增加了口感,蝴蝶面可愛造型也能增強寶寶的食慾。
○ 適宜年齡:
1 歲以上
○ 主要食材:
昂刺魚1條
豆腐1塊
胡蘿蔔少許
蘑菇少許
青菜少許
蝴蝶面適量
蔥姜少許
寶寶鹽少許
○ 製作步驟:
1.準備食材如圖,昂刺魚處理乾淨反覆浸泡去除血水。
2.先將昂刺魚放入鍋裏燉湯,加入蔥姜去腥,大火煮開後轉小火燉,大概半個小時。
3.開始處理食材,胡蘿蔔蘑菇切碎,青菜切小段備用。
4.魚湯煮好了,過篩倒出湯,然後處理魚肉。
5.將魚肉剔下來,注意還是會有小短刺,可以帶一次性手套,一點點的捏碎排除,將魚肉加入湯中。
6.魚湯中加入豆腐,攪拌均勻。
7.再加入蘑菇胡蘿蔔,攪拌均勻,小火燜煮兩分鐘。
8.蝴蝶面用冷水浸泡一會,時間就是十分鐘左右,這樣更容易煮熟,中間不會有硬芯。
9.將蝴蝶面加入湯中,攪拌均勻,煮開後轉小火燜煮兩三分鐘。
10.加入青菜,攪拌均勻,加少量寶寶鹽,燜煮兩分鐘出鍋。
11.用喜歡的餐具擺盤就可以吃啦!搭配餐後水果,營養又健康!蝴蝶面口感爽滑 Q 彈,很適合夏天沒有食慾不想吃飯的寶寶哦!
○ 小貼士:
1.根據寶寶接受程度,處理食材,小月齡的寶寶可以打細碎一點,麪條可以改爲更容易接受的直面。
2.搭配的時蔬可以更換,按自己喜好來,不過不建議太單一,避免營養不均衡。
3.剃魚肉一定要仔細有耐心!
銀魚蛋卷
銀魚富含豐富的鈣、蛋白質和 DHA,加上胡蘿蔔和娃娃菜的搭配,清新爽口,營養豐富,特別適合夏天吃,一起試試這道美味的蛋卷。
○ 適宜年齡:
1 歲以上
○ 主要食材:
雞蛋2個
銀魚適量
玉米澱粉
胡蘿蔔1小段
娃娃菜3片
鹽適量
○ 製作步驟:
1.準備好食材。
2.胡蘿蔔娃娃菜剁碎。
3.用篩網裝好入鍋焯水兩分鐘。
4.銀魚清水入鍋煮熟。
5.銀魚剁碎放入煮熟的蔬菜碎,加少量的鹽攪拌均勻。
6.雞蛋打散,加入玉米澱粉。
7.平底鍋刷油,均勻攤入雞蛋液。
8.待邊緣開始凝固,放入銀魚蔬菜碎。
9. 捲起切塊即可。
○ 小貼士:
1. 用濾網裝已經切碎的蔬菜省時又不容易漏。
2. 對蛋清過敏的寶寶可以只用蛋黃,加適量溫水代替即可。
3. 雞蛋和玉米澱粉的比例爲一個雞蛋,2g 玉米澱粉。
4. 沒有玉米澱粉可以用其他澱粉代替,加入澱粉蛋皮不容易破。
5. 1 週歲以上的寶寶食用可適量加一些鹽。1 週歲以內的可加一些蝦皮粉提味增鮮,並且需要更加註意寶寶是否對蛋清過敏。
兩道鮮美的補鈣好食又鮮又美,一道可以做主食,一道可以做點心~做法都很簡單哦~心靈又手巧的寶媽們趕緊做起來吧!
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