寶寶補鐵好搭檔,就是這兩道菜!
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豬肝菠菜雞蛋湯
材料
A.豬肝50克→加水浸泡1小時(中間換幾次水)煮熟切小丁
B.菠菜50克→洗淨焯水切碎
C.雞蛋一個磕入碗內打散
做法
鍋內加入高湯放入A、B、C煮熟勾個芡加鹽調味即可
功效
豬肝,富含B族維生素,鐵和葉酸,具有養肝、明目、補血的功效,是理想的補血佳品。豬肝最好與菠菜搭配。
菠菜中,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷等多種營養成分。菠菜中的胡蘿蔔素,在人體中,能轉化爲維生素A,能預防傳染病,促進兒童正常的生長髮育。
雞蛋的蛋白質,是自然界中最優良的蛋白質,能修復肝臟組織損傷;同時,雞蛋富含DHA和卵磷脂,對神經系統和身體發育非常有利,能健腦益智,改善記憶力。
菠菜與豬肝、雞蛋搭配,可以互相促進營養素的吸收,不僅能健腦益智,改善記憶力,而且雞蛋中的 維生素D,還能促進鈣、磷的吸收,對寶寶長高很有幫助,同時,菠菜和豬肝,能彌補雞蛋 缺少維生素C和纖維的缺陷,營養更全面,具有養肝、明目、補血的功效。
適合1歲以上寶寶
胡蘿蔔牛肉粥
材料
A.小米20克→洗淨
B.牛肉20克→煮熟→切碎
C.胡蘿蔔20克→去皮→切碎
做法
鍋加水煮開→放入A煮25分鐘→放入B、C煮10分鐘
功效
牛肉中富含蛋白質、鐵、鋅,每100克牛肉含鋅量爲8.5毫克。鋅不但有益於寶寶神經系統的發育,而且對免疫系統也有益,還有助於保持寶寶皮膚、骨骼和毛髮的健康
健康小貼士:
1.牛肉是非常適合補充能量的食物,牛肉中含有豐富的蛋白質、鐵、鋅、維生素B6、B12等營養成分,能夠促進孩子的生長髮育,預防和緩解孩子的缺鐵性貧血,提高免疫力。
2.胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,在體內可轉化爲VA,有保護細胞粘膜健康的重要作用,維護呼吸道健康,而且胡蘿蔔的色彩也能刺激到孩子的食慾;
3.小米是非常有營養的食物,它含有很多的營養物質,它不僅含有很豐富的礦物質,而且也是非常好的進脾養胃食物。
補鐵這件事千萬別忽視,因爲貧血對小孩子的生長髮育有不同程度的傷害,請注意,這種對智力的損傷是不可逆的!不可逆的!不可逆的!所以,作爲家長,預防貧血就特別要重視起來;同樣,作爲女性,鐵是唯一一種營養素需要量大於男性的,補鐵,對於孩子和女性都非常重要哦~爲了孩子、也爲了自己,希望更多的家長能重視起來!
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