能治癒夏天煩躁的一道食譜,寶寶的家常輔食!
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鮮蝦釀絲瓜
參考月齡:10個月以上
TPIS:輔食小貼士
1提供給寶寶的營養炎炎夏日,寶寶的胃口總是不太好,今天我推薦一道開的清蒸鮮蝦釀絲瓜,味道鮮美多汁,營養豐富,顏值高。絲瓜富含維生素A、維生素C,具有清熱解暑的作用;鮮蝦中含有豐富的優質蛋白質和鈣、鎂、鉀等礦物質,搭配上絲瓜和胡蘿蔔,不需要任何調味料就十分的鮮甜。
2添加の小要領● 如果擔心寶寶的消化能力不好,可以做成絲瓜蝦丸湯,煮得軟爛一點,既可以喝湯,也可以吃一點絲瓜,寶寶會更好消化。
● 絲瓜卷蒸熟後,可以切小點再給寶寶吃。如果寶寶剛剛適應塊狀輔食,建議在媽媽們的看護下添加,以免噎嗆。
3黃媽說...夏季的寶寶輔食,我們儘量要做得清淡一點,不要太油膩,而且零食也要少吃,儘量多吃一點糖分含量少的水果,注重蛋白質、維生素C和水分的補充。注意哦,水果味道不宜太甜,最好是微酸,每次進食後,要記得給寶寶漱口哦。
◆ ◆ ◆
食材準備
鮮蝦5只
胡蘿蔔15克
嫩一點的絲瓜3段
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-絲瓜去皮後切成小段,挖出絲瓜囊。
PS:要是絲瓜很老不嫩,去皮建議去多點,確保易咀嚼。
2-胡蘿蔔去皮後切成小丁。
3-鮮蝦去殼後挑去背部和腹部的蝦線。
4-蝦仁放入輔食機中攪拌成泥。
5-蝦泥中加入切好的胡蘿蔔丁,攪拌均勻。
6-將蝦泥倒入裱花袋中,剪開一個小口。
7-擠入絲瓜囊中。
8-擠得的時候,要稍稍擠的緊實一點,儘量不要留空隙,不然蒸好後蝦泥和絲瓜會很容易散開。
9-放入蒸鍋中,用大火蒸10~15分鐘。
10-稍稍冷卻後切成寶寶能一手抓的大小。
黃媽愛叨叨1-絲瓜屬於涼性蔬菜,不宜多食,腹瀉或胃寒的寶寶不建議食用哦。
2-擠的時候要稍稍擠得緊實一點,不然蒸好後蝦泥和絲瓜是分離的。
3-如果沒有裱花袋也可以用小勺子舀入的方法哦。
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