自制果醬,天然無添加
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蘸的果醬可以是番茄醬、草莓醬、櫻桃醬、藍莓醬或者其他寶寶喜愛的都可以。紅色藍莓未成熟,一般用於製作沙拉等菜餚;白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久不新鮮;如果呈現黒色,說明是假冒的。好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮…
原標題:自制果醬,天然無添加
有時候早晨會給寶寶吃點吐司,那麼這時候配上點果醬寶寶會更愛吃一點。友情提醒:吐司咱們可以用模具,壓成卡通性狀,增加吃飯的樂趣,如下圖:
蘸的果醬可以是番茄醬、草莓醬、櫻桃醬、藍莓醬或者其他寶寶喜愛的都可以。當然在營養上肯定是不如現吃這些水果來的全面,偶爾搭配酸奶、蘸個麪包、拌個米粉或者混合在麪粉裏做個餅乾、麪包,還是不錯的。
順便叨叨下如何選藍莓:藍莓營養豐富,被稱爲“水果皇后”、“漿果之王”。藍莓含有大量花青素,屬於天然的抗衰老營養補充劑,是目前發現的最有效的抗氧化生物活性劑。藍莓中的花青素不僅含量高,而且花青素種類高達15種,藍莓也因此被稱爲抗衰老聖品。而藍莓中的有機酸也讓藍莓在抗癌方面具有良好效果。一般來說,採摘藍莓不會附帶樹葉和梗。和很多水果一樣,新鮮藍莓果肉緊緻,而且看上去幹性、飽滿、表皮細滑。具體挑選方法如下:1、顏色。成熟藍莓表皮爲深紫色或藍黑色,覆有白霜。紅色藍莓未成熟,一般用於製作沙拉等菜餚;白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久不新鮮;如果呈現黒色,說明是假冒的。2、形狀。天然藍莓並不大,果實平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良。3、果肉。用手捏一捏,好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉乾癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。4、味道。好的藍莓香氣馥郁,嚐起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嚐起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。
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