【介紹羊肉泡饃的作文】寫西安羊肉泡饃的作文
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俗話說得好:“民以食爲天。”中國的飲食文化是極爲豐富的,各地都有獨特的美食。而在西安,羊肉泡饃就成了你必須品嚐的佳餚之一。
羊肉泡饃無論做法還是吃法都很講究的。製作時先將優質羊肉洗好切成片,再加以各種佐料大火煮爛。這時,店家會給你一個大碗和兩個饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃,越細越好,泡起來才更入味。接着將滾燙的羊肉湯倒入碗中,同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的山西油潑辣子,一碗羊肉泡饃就完成了。
看着這碗羊肉泡饃,就像一件完美的藝術品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰濛濛的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃,真令人賞心悅目。
羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早就已經隨着熱氣四處瀰漫,它就像一隻無形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
這時我也顧不上什麼紳士風度,狼吞虎嚥地吃了起來。真是鮮、香、辣。羊肉的醇香,香菜和蔥末的清香,泡饃的柔軟筋道,油潑辣子的香辣,這就是羊肉泡饃的特色。一股腦吃完,全身發熱,頭上也冒汗了,總之就一個字:“爽!”
羊肉泡饃不僅色香味形俱全,歷史也很悠久,羊肉泡饃早在周朝就有了,那時叫做羊羹。
羊肉泡饃如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜愛,許多國際友人也爭先品嚐,一飽口福。羊肉泡饃已經成爲陝西小吃的“代表”。
作文二
羊肉泡饃是陝西的風味小吃,不光我們本地人愛吃,許多來陝西的外地人也要品嚐品嚐。它經濟實惠,花上幾塊錢就能美美地吃一頓,既解饞又充飢。那些進城的農民、拉板車的車伕,對它十分偏愛。吃羊肉泡饃很方便,西安大街小巷到處可見羊肉泡饃館。店主一邊忙碌,一邊熱情地招呼顧客進餐。那火紅的爐火,勺與鍋碰撞不時發出“鏗鏘”的聲音,引發着人們的食慾,你由不得想進去品嚐一番。過去西安最有名的要數“老童家”。現在,“義祥樓”、“勝德全”、“同福樓”……都各有各的風味,各有各的特點。
走進羊肉泡饃館,你會立刻感到一股羊肉香味撲鼻而來。如果你仔細觀察,就會發現在這裏就餐的不光有粗壯的體力勞動者,還有文質彬彬的知識分子。他們一邊吃,一邊發出“嘖嘖”的響聲。吃羊肉泡饃可不能坐着等,還得動動手。買到饃後拿一個粗瓷碗,這碗非常大,投勁人一隻手還拿不動呢!對於用慣了細瓷小碗的南方人來說,見了這碗非嚇一跳不可!吃羊肉泡饃主要是掰饃。饃掰得越細越好,據說,饃饃掰的細,味就可以入進模裏。你看,那白鬚自發的老頭兒手雖然顫抖,饃卻掰的十分細碎,那專注的神情好像在做一件精美的工藝品。饃掰好後,把碗送到服務檯,不一會兒你的羊肉泡饃就煮好了,服務員雙手把一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃端到你面前。碗裏飄滿油花,還有又肥又大的羊肉片和細長的粉絲,使人饞涎欲滴。嘗上一口,鮮美無比!湯辣燙、肉鮮嫩、味濃香。怪不得當年李自成手下的大將劉宗敏,進了京城,吃着山珍海味,卻說:“還不如吃一碗咱陝西羊肉泡饃痛快!” “very good”這是許多國際友人對羊肉泡饃的評價。
朋友,你不想品嚐一下羊肉泡饃的滋味嗎?這是我的最愛—羊肉泡饃。
作文三
“隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”這是宋代著名詩人蘇軾的名句,介紹地就是陝西天下聞名的小吃—羊肉泡饃。
西安有古城牆,有兵馬俑,而更加令人垂涎三尺的就要屬羊肉泡饃了。這天,我和爸爸媽媽一起來到了陝西的一家飯店,來品嚐這裏的特色—羊肉泡饃。一進飯店,撲面而來的就是一陣濃烈的香味,人不算多,但卻人聲鼎沸,都在讚歎羊肉泡饃的味道,真是非同一般。我們找了一張空桌子坐下,決心要嘗一嘗這羊肉泡饃的廬山真面目。不一會,三碗熱騰騰的羊肉泡饃就端了上來,我定睛一看,香菜像一把把翠綠的小傘,遮掩着饃,木耳則更像一個個帳篷,包裹着蔥末,晶瑩剔透的粉絲沉浸在最上面,它是那樣的樸實無華卻使人感到無比的火熱。我用筷子挑開香菜,一個個白騰騰的東西漂了上來,原來我們俗稱的饃,其實就是一種麪餅,不過這可不是普通的麪餅,在它翻騰上來的一剎那,一種獨特的濃香像決堤的洪水一樣涌進我的鼻腔。我終於抑制不住心中的急切,用筷子夾起一塊饃就往嘴裏塞,猛嚼幾下,便嚥了下去,吃完頓時感到神清氣爽,豪氣沖天,一路上的疲勞全都一掃而光,連聲讚歎:“好吃,好吃!”說着便向父母豎起了大拇指。他們吃了之後也向我點了點頭。我食慾又大了起來,這次,我拿起勺子,吃起了湯。一入口,一種和饃完全不一樣的感覺浸入我的心脾,清爽的感覺洋溢在身體的每一個角落。一筷一筷,一勺一勺,漸漸地我吃完了羊肉泡饃。空閒之餘,我就在飯店裏走走瞧瞧,突然,一個寬大講究的廚房映入我的眼簾,幾位廚師正在製作羊肉泡饃,一位端菜員見我看得出神,笑嘻嘻地對我說:“小朋友,你是外地人吧,告訴你,我們羊肉泡饃可講究了,首先要麪餅烙好,要烙到正當好處,然後把煮熟的肉切好,要求也十分嚴格,你看,那們師傅就在切肉呢!”我向他指的方向看去,一塊肉擺在桌上,一位廚師握着一把刀,左手按住肉,右手小心翼翼地切着,肉片別提有多均勻了。然後他又告訴我,羊肉泡饃還有悠久的歷史,宋太祖趙匡胤登基後,他終放不下記憶中的羊肉泡饃……
走出飯店,我回頭看了看,招牌上的“同盛祥”三個大字,深深記在了腦中,望穿秋水,我終於角摸了民間文化的真諦。
作文四
今天,我在老家第一次吃羊肉泡饃。
正午,我和媽媽還有爺爺坐着二舅的小汽車向集市出發了。不一會兒,就到了集市上的一家飯館裏。我一看,飯館裏座無虛席啊!我們找了一個好位置,然後點了四碗羊肉泡饃,就很快上飯了。飯剛上來,就遠遠的有一股濃濃的羊肉味。我聞了聞,啊,真香啊!再仔細看看,只見湯油油的,上面漂着一層綠綠的香菜,碗底有一些令人垂涎欲滴的羊肉和晶瑩透亮的粉絲。我用筷子夾起一些羊肉放進嘴裏,啊!羊肉那細膩柔軟的味道使人陶醉,再看看燒餅,它像一個金黃的彎彎的小月亮一樣,一嘗,鬆脆可口的燒餅又酥又香,我把燒餅掰了一點,然後放進羊肉湯裏,燒餅一見到水就膨脹了,湯水立刻滲入了燒餅裏。我咬了一口,燒餅軟軟綿綿的,入口即化。真好吃啊!我剛一說完,就狼吞虎嚥地把羊肉泡饃吃完了。
羊肉泡饃真是名不虛傳,下次我一定要再次品嚐。
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