清明節爲什麼要吃雞蛋

清明節爲什麼要吃雞蛋 清明節吃雞蛋就如同端午節吃糉子，中秋節吃月餅一樣重要，稱爲吃“節蛋”。清明節爲什麼吃雞蛋？民間習俗認爲，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。
吃雞蛋是源於古代的上祀節。人們爲婚育求子，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟並塗上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來到河邊把五彩蛋投到河裏，順水衝下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食後便可孕育。現在清明節吃雞蛋象徵圓圓滿滿。
雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象徵。傳說，開天闢地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子，盤古生其中”（《藝文類聚》），商的始祖契爲“見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕”而生（《史記》），秦始祖大業也是“玄鳥孕卵，女吞之”受孕（《史記》）。
在農村的一些地區，還有兒童之間“撞雞蛋”的習俗，事前的撞擊剝皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。倘若要探究清明節裏吃雞蛋、撞雞蛋的象徵意義，其中應該還寄寓着人們對於生命、生育的敬畏之情。
清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說法，掃墓時將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳墓上，象徵“脫殼”，預示生命更新，希望子孫能出人頭地。
春季是萬物孕育的季節，與雞蛋“孕育生命”之意相合，而雞蛋又含有人體需要的幾乎所有的營養物質，再加上清明時節，風和日麗，春意盎然，人們紛紛郊遊踏青，煮熟的雞蛋是便於攜帶的理想食品，這些都促使雞蛋成爲清明節的節俗食品。

清明節爲什麼要吃雞蛋 網友總結 1、吃雞蛋和寒食節吃冷食有關，古代寒食節有禁火的習俗，大家只能吃冷食(寒食)，而煮熟的雞蛋無疑是這一時期最好的食品儲備。另外，清明節外出郊遊踏青，熟雞蛋也便於攜帶。
2、清明節吃雞蛋寄予了人們對生命、生育的敬畏和崇敬之情。雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象徵。
3、民間習俗認爲，清明吃了雞蛋，一年都不會頭痛、一年都會有好身體。

清明節吃雞蛋的傳說 據說吃了這時煮的雞蛋，就一年不會頭痛。這個風俗是怎麼傳下來的呢?傳說古代孝感一帶屬雲夢澤之一部分，是一片水鄉澤國，人們都以打魚爲生。因爲人們天天在湖裏吹湖風，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農路過雲夢澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農很可憐他們，就到處找草藥，爲這些人治頭痛病。可是什麼藥吃了也無效。三月初三這一天，神農從山上撿來幾個野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充飢。人們吃了用地米菜煮的雞蛋後，忽然感到頭不痛了。

清明節吃雞蛋要適量 清明節有吃雞蛋的習俗，而且雞蛋也是非常有營養的，不僅含有優質蛋白，還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營養成分。
對於煮雞蛋，一般建議用涼水煮七八分鐘爲佳，儘量不要長期吃半熟的雞蛋，以免引起腹瀉等不適症狀，而且一定要適量吃。
雞蛋煮到七八成熟營養價值最高，這種說法是沒有科學根據的。一般情況蒸、煮蛋中營養成分被破壞的最少，煎、炒次之。由於雞蛋中膽固醇的含量很高，血脂高的人羣不宜多食，常人一天的食用量也最好不要超過兩個。