健腦益智 讓寶寶巧吃堅果
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寶寶斷奶以後就可以適當吃一些堅果,不過吃法有別於兒童和成人,下面給媽媽推薦一些簡便的吃法……
寶寶可以吃堅果嗎?
一般來說,3歲前的寶寶並不適宜直接吃堅果類食品,這是因爲:堅果質地堅硬,寶寶不易嚼碎,不易消化,加上體積小,容易嗆入氣管,發生意外。豈不是寶寶沒法吃堅果了?
堅果確有不少對人體有益的功效,很有營養,含有豐富的植物蛋白、B族維生素和微量元素,補腦益智,能清除自由基,還可以提高機體抗病能力。只要聰明的媽咪動動腦筋,換個方式,就可以讓寶寶不放棄吃堅果的權利了。
讓寶寶巧吃堅果
寶寶斷奶以後就可以適當吃一些堅果,不過吃法有別於兒童和成人,下面給媽媽推薦一些簡便的吃法:
•適合斷奶後~2歲的寶寶
把堅果炒熟,碾成粉,放進粥裏或糊裏給寶寶吃,會特別香。
•適合2~3歲的寶寶
花生、板栗去殼、煮爛,搗碎了吃,容易消化。
•適合2~3歲寶寶
核桃仁蛋餅
【原料】 麪粉、牛奶、雞蛋、核桃仁
DIY:
1.核桃仁炒熟碾成細粉。
2.將麪粉、牛奶、雞蛋調勻,加入白糖少許,打成糊狀。
3.平底鍋加油燒熱,倒入麪糊攤成薄餅。
4.在九成熟的薄餅上撒上核桃粉,煎熟即可。
杏仁蘋果豆腐羹
【原料】 豆腐3塊,杏仁24粒,蘋果1個,冬菇4只,精鹽、菜油、白糖,澱粉適量。
DIY:
1.將豆腐切成小塊,置水中泡一下,撈出;冬菇洗淨,切碎,攪成蓉,和豆腐煮開,加上鹽、白糖,用澱粉同調成芡汁,製成豆腐羹。
2.杏仁用溫水泡一下,去皮;蘋果洗淨去皮切成粒,同攪成蓉。
3.豆腐羹冷卻後,加上杏仁、蘋果糊,拌勻,即成杏仁蘋果豆腐羹。
特點:軟糯,清香,嫩滑可口。
功效:此羹富含蛋白質和鐵質,常食可提高寶寶的免疫力,防止貧血發生。
栗子糕
【原料】 栗子500克,白糖250克。
DIY:
1.將栗子放入鍋內煮30分鐘,冷卻後,剝殼去皮,放在碗內。
2.鍋置火上,上屜放入栗子碗蒸30分鐘,出鍋,加白糖拌成泥,倒入搪瓷盤內,攤開切塊即可。
特點:軟面,甜香,可口。大便乾結的寶寶不宜多吃。
功效:栗子營養豐富,主治腰腿軟弱無力、泄瀉等。凡寶寶筋骨不健、四肢軟弱、發育不良等均適用此糕。
五仁麪茶
【原料】 玉米麪250克,白芝麻20克,黑芝麻20克,瓜子仁50克,核桃仁20克,花生仁20克,芝麻醬100克,香油、精油各少許。
DIY:
1.鍋內注入清水適量,燒沸;玉米麪先用涼水稀釋後倒入鍋內沸水中,一邊倒一邊用勺子攪動,燒開後用小火煮一會兒。
2.芝麻炒熟,擀成碎面;核桃仁先去皮,再炒熟擀碎;花生炒熟擀碎;瓜子仁炒熟,擀碎,摻入少許鹽拌勻。
特點:仁香面鹹。
功效:此菜可調和腸胃,通便潤腸,降血脂,減肥,胖寶寶多吃有利輕身。
溫馨提示:堅果類食物所含的熱量比較高,一次吃的量不能太多,要計算着吃。基本上一小勺(10克左右)就夠了,否則不易消化。每次吃一兩種,經常變換口味,讓寶寶總有新鮮感。
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