合理給孩子補充維生素

在日常生活中，很多家長並不瞭解如何使孩子能夠攝入充足的營養物質，經常有家長詢問，是否應該給自己的孩子補充維生素產品？對此，筆者簡單的談一下自己的看法。　

少年兒童正處於生長髮育旺盛期，各種組織細胞在不斷增殖，每天攝入的營養除了供每天的基礎代謝和活動外，還應提供生長髮育所需的全部營養元素，其需要量均高於成人。但兒童的各種生理機能均未發育成熟，消化吸收能力較差，營養與膳食安排不當反而會影響兒童的生長髮育、機體免疫，甚至損害智力發育。

【認識維生素產品】

維生素產品主要分爲治療用的藥品和保健品類的營養補充劑兩大類。是否要服用維生素產品的問題就和經常談到的是否要使用其他營養補充劑或保健產品的問題一樣。

維生素藥品，是用來治療和預防維生素缺乏病的一種藥品;而維生素補充劑則是用來彌補由於飲食不當或短期營養素供給不足的一類功能性產品，它本身沒有治療和預防維生素缺乏病的作用，但是它具有改善維生素缺乏症狀的功效。

知道了以上兩類產品的定位，家長們就應該對他們的使用時機有了初步瞭解。也就是說，臨牀被確診爲維生素缺乏病或者爲了預防維生素缺乏，就可以使用維生素藥品;如果是爲了改善不嚴重的維生素缺乏症狀或者是爲了保健、提高機體相關維生素的儲備量等考慮的話，就可以補充維生素補充劑了。

【兒童應合理補充維生素】

一般來講，如果孩子能夠得到他這個年齡階段應該獲得的充足的維生素的話，就不需要額外再補充維生素產品了。當然爲了保健的目的，爲了儲備充足的維生素，在不會引起維生素攝入過多的前提下，也可以給孩子適量服用一些維生素補充劑。

但家長一定要注意，維生素補充量不宜過大，最好在有經驗的營養師的指導下合理使用。

家長若沒有經驗通過膳食爲孩子補充的維生素的話，就可以在短時期內使用維生素藥品或者補充劑，起到彌補維生素不足的目的。

但要注意的是，切不可長期使用這些產品，因爲無論是藥品還是保健產品，長期使用會不同程度地對人體產生一些不良影響。希望家長朋友能很好地重視孩子日常飲食的科學性，通過這種最安全的方式來補充維生素。

在我們國家，孩子們經常缺乏的維生素有維生素A、維生素D、維生素K、維生素B1、B2、B3、葉酸、維生素C等，爲了幫助家長髮現孩子出現的早期維生素缺乏症，筆者將蒐集到的常見維生素缺乏的表現列舉出來，供家長們參考。

【各種維生素缺乏的表現】

維生素A缺乏

孩子皮膚變得乾澀、粗糙、渾身起小疙瘩，形同雞皮;頭髮稀疏、乾枯、缺乏光澤、指甲變脆，形狀改變;眼睛結膜與角膜(俗稱黑眼仁)亦發生病變，輕者眼乾、畏光、夜盲，重者黑眼仁混濁、潰瘍形成，最後穿孔而失明。

維生素B2缺乏

孩子顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑，醫學上謂之脂溢性皮炎，既影響美容又可招引細菌侵襲，患上毛囊炎。同時，舌頭、嘴脣及陰囊等多處亦可發炎，疼痛不適。

煙酸缺乏

皮膚變得特別“嬌氣”，一經陽光暴曬便產生斑疹，臉皮增厚、粗糙，醫生稱爲糙皮病。此外，舌炎、腹瀉、頭痛、失眠、煩躁、癡呆等症狀亦可相繼出現。

維生素C缺乏

維生素C在造血、保護血管、促進腦發育方面的作用突出。若攝取不足，首先表現出來的是食量減少、貧血、牙齦、鼻黏膜及皮膚出血等症狀，智商低，其發育較同齡兒童落後。

維生素K缺乏

維生素K是體內的一種凝血成分，其量不足可導致全身各處出血。輕者皮膚與外界物體碰撞即發烏或起青色，重者口腔、鼻黏膜、胃、腸以及泌尿道等處自發性出血。如果出血部位發生在顱內，可致命。

維生素D缺乏

這是人們所熟悉的小兒佝僂病之罪魁禍首。

葉酸缺乏

葉酸是造血的重要原料之一，攝入不足可引起貧血，表現爲面色蒼黃、頭髮幹黃，少動懶言，皮膚有出血點。顯微鏡下可見紅血球數量減少，但胞體增大，謂之大細胞性貧血。

【日常食物中的維生素】

其實，日常食物中本身含有豐富的上述維生素，爲什麼不少孩子會產生維生素缺乏呢，病根在於偏食、挑食等不良飲食習慣。只要堅持均衡膳食的原則，注重食物品種多樣化，就可防患於未然。最後給廣大家長朋友們一個青少年膳食寶塔，希望家長朋友們能合理的參考利用。

第一層(底層)：穀類

包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。是能量的主要來源，提倡多種穀類混吃。每人每天要吃350～500克。

第二層：蔬菜和水果

主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿蔔素。蔬菜和水果不能完全相互替代一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富。每天應吃蔬菜400～500克，水果100～200克。

第三層：魚、蝦、肉、蛋類

主要提供優質蛋白質，脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150～200克。

第四層：奶類和豆類食物

奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250～500克，吃豆類及豆製品50～100克。

第五層(塔尖)：油脂類，包括植物油等

主要提供能量，植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過25克。

　　(責任編輯：樑莉瑩)