寶寶吃板栗好嗎
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板栗的營養價值猶如優質蛋白,寶寶吃了可以補充營養元素,提高免疫力,增強寶寶的抵抗力,還有助於寶寶的腦部和神經系統的健康發育。寶寶若有口腔潰瘍,口腔生瘡等症狀,也可適當食用板栗。因爲板栗含有豐富的核黃素,有助於口腔潰瘍者的傷口癒合。
寶寶怎麼吃板栗最營養
板栗美味又營養,常用來做湯料,適用於炒、蒸、燜、烤等做法,但是對於寶寶來說,不適合吃太多板栗,也不適合食用做法過於複雜的板栗。
1、肉末板栗油菜粥:
(1)食材:
大米50克,適量瘦肉和油菜,板栗1至2顆,熬好的豬骨肉湯。
(2)做法:
將大米洗淨後浸泡半小時;瘦豬肉切末,焯水;板栗洗淨,煮熟去皮,研磨成小顆粒狀;油菜取菜心嫩葉,焯水,切成細末。將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中,小火慢熬至粘稠狀,放入油菜末,再煮10分鐘即可。
(3)功效:
板栗含有核黃素,常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因爲粥裏不放鹽,板栗的甜味可以增進寶寶的食慾,還可幫助寶寶開胃消化。
2、栗子粥:
(1)食材:
大米粥1小碗,栗子3個,適量精鹽。
(2)做法:
將栗子洗淨,剝去外皮和內皮,然後切碎。鍋中加水,開火然後放入栗子煮熟。加入大米粥,混合同煮至熟。加入少許精鹽,使其具有淡淡的鹹味,即可餵食。
(3)功效:
此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物,各種維生素,和尼克酸等多種營養素,可有效預防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、脣炎等核黃素缺乏症的發生。
寶寶吃板栗的注意事項
1、由於寶寶腸胃發育不全,而板栗又含有豐富的纖維素,寶寶吃板栗後,容易引起飽腹感,這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。
2、寶寶的咽喉發育未全,板栗的體積相對於寶寶的咽喉來說比較大,如果直接給寶寶吃板栗,極容易嗆到寶寶的喉嚨,嗆到寶寶的支氣管。所以父母在給寶寶餵食板栗的時候要注意,寶寶不宜多食或要慎食。
哪些人不宜吃板栗
1、1歲以下的寶寶:
板栗的營養價值猶如優質蛋白,寶寶吃了可以補充營養元素,有助於寶寶的骨骼健康成長。但是,板栗又含有豐富的纖維素,一歲以下的寶寶腸胃發育不全,進食板栗後可能導致寶寶消化不良和腸胃阻滯。另外,一歲以下的寶寶的咽喉發育未全,如果給寶寶吃板栗,極容易嗆到寶寶的氣管裏。
2、坐月子的媽媽寶寶:
坐月子是不能食用太多板栗的,主要是因爲板栗比較難消化,產婦在坐月子的時候,身體體質比較虛弱,食用太多的板栗很容易會引起便祕。
3、便祕的人:
板栗本身澱粉高,難以消化,有便祕情況的人更要慎吃,以免加重便祕症狀。
4、脾胃虛弱的人:
板栗雖然營養豐富,但是它對於進食者的腸胃功能有很高的要求,因爲板栗生吃難以消化,板栗熟吃又容易導致滯氣,所以有脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人羣不太適合吃板栗,如果要吃的話也不適合多吃,吃的時候一定要細細嚼碎。
5、想減肥的人:
秋冬季,抱着一包糖炒板栗一定是莫大的幸福。可是,板栗並不適合減肥的人吃。因爲板栗的熱量很高,關於板栗的熱量有這麼一個傳言:“吃六個板栗等於一碗飯”,雖然有誇大的成分,但也足以證明它的熱量很高,所以減肥的人是不適合吃板栗的。
6、糖尿病患者:
栗子是屬於堅果類,雖然不像核桃、榛子、杏仁等那麼富含油脂,但它所含的澱粉是很高的。所以,糖尿病人進食過多的板栗會影響血糖的穩定,糖尿病人進食板栗的時候需要慎重對待。
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