寶寶的“黑髮”食譜推薦——家常燜帶魚
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想讓你的寶寶有用烏黑濃密的頭髮嗎?其實寶寶的頭髮跟遺傳因素有很密切的關係,嬰兒出生後頭發的數量就不可能再增添了,但如果在寶寶出生後注意蛋白質、礦物質和維生素的均衡補充,寶寶的髮質將有很大的改善。以下將爲您推薦適合寶寶的“黑髮”食譜!
家常燜帶魚
原料:鮮帶魚l條(約重750克),豬大油、醋、麪醬、精鹽、味精、花椒、大料、蔥段、薑片、香菜段、香油各適量。
製法:
1、將帶魚剖腹去掉內臟、雜物,洗淨,剁去魚頭及尾尖、魚鰭,切成長約5釐米的段,撤上精鹽、醋醃漬一會。
2、將鍋洗淨,加入少許豬大油,燒至四、五成熱時,投入蔥段、薑片、花椒、大料,炸出香味,隨即放入麪醬炒散,烹入醋,注入清水,倒入帶魚段,用旺火燒沸,撇去浮沫,改用小火燜約20分鐘,待湯汁濃稠後,加味精調口,撒入香菜段,淋入香油拌勻,盛入盤中即成。
食療功效:此菜具有暖胃、補虛、澤膚、黑髮等功能。《隨息居飲食譜》說帶魚:“暖胃、補虛、澤膚。”尤其帶魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸,可治療毛髮脫落、皮膚髮炎等症。(吃帶魚不要去皮、鱗,沖洗淨即可)。寶寶常吃可以黑發生發。
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