糖尿病人食譜推薦——枸杞子蔥油苦瓜
本文已影響2.5W人
本文已影響2.5W人
對於糖尿病患者來說,飲食是十分注意的,下面爲您推薦這道枸杞子蔥油苦瓜,希望能爲您的健康提供一定幫助。
原料:苦瓜一根、枸杞20顆、小蔥3顆
輔料:花椒10顆左右,鹽、香油適量
【功效剖析】
苦瓜性涼,味苦。具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜中的苦瓜皁甙,被稱爲“植物胰島素”對於糖尿病患者降血糖有很好的療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
枸杞性平和,味甘甜,入肝腎二經,有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。枸杞中對有消瘦症狀的糖尿病患者有特效,現在醫學動物實驗也證明枸杞多糖的確有降低血糖的作用,對治療糖尿病尿頻,夜尿清長等症狀效果顯著。
做法:
1. 準備原料:苦瓜、枸杞、小蔥
2. 苦瓜洗淨,從中間剖開,去瓤切片。小蔥切碎備用。
3. 苦瓜片、枸杞放入開水中炒一下。
4. 苦瓜片撈出、控水。趁熱撒入半份鹽,瀝乾水分備用
5. 瀝乾水分的苦瓜片盛入盤內,撒上蔥花,蔥花上撒上剩餘的鹽。
6. 鍋中倒香油燒至四成熟時,放入花椒炸香撈出。
7. 燒至七成熟時,迅速提鍋將油淋到蔥花上。
8. 攪拌均勻,即可食用。
【溫馨提示】
1. 此款涼菜,適合肝腎虛弱消渴患者食用。
2. 苦瓜對於糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好選擇。
3. 苦瓜性寒涼,夏季更適宜食用,脾胃虛寒者不宜多食。
4. 因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。
推薦閱讀:糖尿病人吃什麼好
孕期解饞食譜推薦—梅乾扣冬瓜
糖尿病人食譜
美食推薦——臘八粥
糖尿病人春天吃什麼好 糖尿病人春季飲食方案推薦
防治寶寶溼疹食譜推薦——薏米紅豆粥
催乳食譜大推薦——豬蹄粥、花生仁豬蹄湯
寶寶的“黑髮”食譜推薦——西芹拌芝麻
寶寶的“黑髮”食譜推薦——烏髮晨粥
秋日氣息——五款開胃南瓜食譜
寶寶減重食譜推薦——三味白玉豆腐羹
防治寶寶溼疹食譜推薦——綠豆百合粥
寶寶的“黑髮”食譜推薦——家常燜帶魚
提升免疫力的好幫手——香菇的輔食食譜推薦!
寶寶止咳食譜推薦——百合川貝燉水梨
產婦月子食譜推薦:紅棗枸杞雞蛋湯
推薦幾種適合糖尿病患者的食譜
寶寶脾胃調理食譜推薦——山藥海帶排骨湯
寶寶脾胃調理食譜推薦——小米香菇粥
孕期胎兒益智水果餐——芒果食譜推薦
寶寶脾胃調理食譜推薦——山藥小炒