驅寒保暖湯介紹:當歸生薑羊肉湯
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秋冬季節,天氣漸冷,我們食用的素材應該要注重驅寒保暖。小編推薦一款“當歸生薑羊肉湯”,可以解決疲憊乏力,頭昏失眠等症狀,快點來試試吧。
本方的組成非常簡單,只有羊肉、生薑、當歸三味。其中,當歸是中醫常用的補血藥,性質偏溫,有活血養血補血的功效;生薑可以溫中散寒,發汗解表;羊肉性質溫熱,能溫中補虛。三者配合起來,具有溫中補血、祛寒止痛的作用。
本方是一個效果顯著的藥方,可用於主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等病症,也可用於產後的調理,適應於婦女氣血虛弱,陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。其次,它也是一道風味獨特的藥膳,特別適應於體質虛寒的人日常食用。對於怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者,以及由於慢性腹瀉引起營養不良者,也可食用本方,作爲輔助調理。
製作方法:將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊,生薑切成薄片,當歸洗淨,紗布鬆鬆地包住捆紮好,一併放在鍋裏,加水後先用大火煮開,再用微火煨兩小時左右即可。服用前可以適當加一點鹽和其它調料,吃肉喝湯。可根據自己的實際情況,每隔一段時間吃一次。
因爲本方的功效和味道與用料的比例關係密切。按書中原方的用量,大約是當歸45克,生薑45克,羊肉500克。這樣做出來的肉湯效果明顯,對於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最爲適宜。虛寒體質者進行調理時,建議當歸2克、生薑30克、羊肉500克比較合適。
需提醒的是,患有皮膚病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人,平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人,以及感受風熱外感,發熱咽喉疼痛者,不宜服用適用本
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