當歸生薑羊肉湯的做法
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產婦產後的身體十分虛弱,應該多吃益氣補血的食物,纔能有助於身體快速恢復。當歸生薑羊肉湯是不錯的選擇喔,快來看看怎麼做吧。
當歸生薑羊肉湯
材料
羊肉650克,當歸、生薑片各20克,鹽6克,料酒15克,醬油3克,味精5克。
做法
1、 把當歸洗淨,切成片。
2、 把羊肉剔去筋膜,放入沸水鍋內焯去血水後,過清水洗淨,斬成小塊。
3、 將瓦煲洗淨,加入清水適量,置於火上,用旺火煮沸,加入當歸片、羊肉塊、料酒,煲加蓋,用文火煲3-4小時後,點入鹽、味精調味,即可食用。
特點
羊肉軟爛,湯清。
功效
有補氣養血,溫中暖腎作用,適用於婦女產後氣血虛弱,陽虛失溫所致的腹痛,同時,此湯還可以治療血虛乳少,惡露不止等症狀。
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