【 羊肉煮粥怎麼做好吃】羊肉粥的做法
本文已影響7.73K人
本文已影響7.73K人
材料:粳米100克、山藥150克、羊肉(瘦)50克、大蔥3克、姜2克、鹽2克、胡椒粉1克、水適量
做法:
1、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分;
2、山藥沖洗乾淨,颳去外皮,切成丁塊;
3、淨羊肉漂洗乾淨,放入開水鍋內煮至五成熟時撈出,切成丁塊;
4、取鍋放入冷水、粳米,先用旺火煮開,然後改用小火熬煮,至粥將成時;
5、加入羊肉塊、山藥丁、蔥末、薑末、鹽,待幾滾,撒上胡椒粉,即可盛起食用。
材料:大米1杯、羊肉片50克、紅棗10個、鹽適量、水適量
做法:
1、大米洗淨浸泡一晚(我是早上要做的,就提前泡了),最少要浸泡半小時;
2、羊肉片提前解凍,然後放入清水中,大火煮開;
3、撇去浮沫,把泡好的大米放入鍋中,煮開後改小火再煮15分鐘;
4、放入洗乾淨的紅棗,煮至粥粘稠加入適量的鹽調味即可。
小貼士:
有時間的話,還是用帶骨的羊肉熬湯比較有營養,不過要先煮一個小時。
材料:羊肉100g、芹菜幾根、白粥半鍋、蔥姜若干、白胡椒粉少許、水適量
做法:
1、用電飯鍋熬一鍋白粥,米入鍋後點上幾滴油,熬得稠一些熬粥的時候處理輔料;
2、羊肉洗淨切薄片,用蔥姜、白胡椒粉、鹽醃一下,細芹菜洗淨切小丁;
3、白粥熬好後到進鐵鍋或者砂鍋,用小火繼續熬到冒小泡;
4、把羊肉裏的蔥姜挑出來,然後把羊肉撒進粥裏,用勺子攪攪,熬上幾分鐘,加鹽;
5、快出鍋的時候撒芹菜丁,就可以關火啦,用粥的餘熱把芹菜燙熟。
小貼士:
羊肉入鍋後的時間可以隨機掌握,想熟得快就切薄片,羊肉微凍的情況下更容易切。
生薑羊肉粥
材料:生薑20克、羊肉100克、大米適量、鹽適量、雞精適量、水適量
做法:
1、羊肉洗淨切片,生薑切絲;
2、砂鍋內倒入清水,放入羊肉片和一半的薑絲,大火煮沸;
3、用勺子撇去浮沫;
4、改成小火煮20分鐘左右;
5、大米淘洗乾淨,到入羊肉湯中,大火煮滾,改成小火熬煮約30分鐘成粥;
6、加入剩下的薑絲,繼續煮5分鐘;
7、加入適量鹽和雞精調味即可。
小貼士:
煮羊肉片的血沫子一定要撇掉,都是雜質。
材料:香米150g、羊肉50g、胡蘿蔔50g、植物油1茶勺、鹽1茶勺、胡椒粉2g、花椒粒5個、水適量
做法:
1、把香米洗淨用涼水侵泡30分鐘,胡蘿蔔洗淨切小丁;
2、羊肉洗淨切小丁,然後把羊肉涼水下鍋,加花椒粒煮開,撈起羊肉丁;
3、胡蘿蔔開水下鍋,煮2分鐘撈起;
4、砂鍋加涼水大火燒開,下泡好的香米大火燒開,攪拌幾下,加蓋小火熬製10分鐘;
5、加幾滴色拉油攪拌均勻,再次熬製10分鐘;
6、加羊肉丁、胡蘿蔔丁開始不斷的攪拌煮10分鐘;
7、加鹽再次不斷的攪,再煮10分鐘;
8、加胡椒粉,攪拌均勻即可。
小貼士:
1、羊肉加花椒粒可以去掉羊肉的羶味。
2、胡蘿蔔也可以不焯水,開水下鍋它比冷水熬粥更省時間。
材料:小米50克、羊肉50克、食鹽3克、姜3克、料酒適量、枸杞3克、水適量
做法:
1、羊肉切小丁,用薑末、鹽、料酒醃製10分鐘;
2、小米洗淨,倒入鍋中,大火燒開,轉小火,煮至8成熟;
3、放入醃好的羊肉、枸杞,煮至米爛;
4、加入適量食鹽調味即可。
【寶寶輔食香菇雞肉粥的做法】寶寶輔食香菇雞肉粥怎麼做好吃 寶寶香菇雞肉粥的做法
【牛肉粥怎麼做給寶寶吃】寶寶吃的牛肉粥的做法
【兒童羊肉包子怎麼做好吃】兒童羊肉包子做法大全
【寶寶輔食牛肉粥的做法】寶寶輔食牛肉粥怎麼做好吃
【羊肉怎麼吃養胃】羊肉怎樣吃養胃 羊肉養胃做法大全
豬肉煮粥怎麼做好吃
【皮蛋瘦肉粥的簡單做法】皮蛋瘦肉粥怎麼做
羊肉怎麼做好吃 羊肉的做法大全
【羊肉燜飯的家常做法】羊肉燜飯怎麼做
【梨子煮粥怎麼做好吃】梨子煮粥的做法
【羊肉片做湯怎麼做營養】羊肉片湯的做法竅門
【羊肉怎麼吃補腎】羊肉補腎壯陽的做法
【孜然羊肉最正宗的做法】正宗孜然羊肉怎麼做好吃
【蟹粥的做法】蟹粥怎麼煮 蟹粥怎麼做好吃
剩羊肉串怎麼吃 美味的羊肉串再製作做法
【皮蛋瘦肉粥的簡單做法】皮蛋瘦肉粥怎麼做 皮蛋瘦肉粥簡易的做法
羊肉的做法
【白粥的家常做法】白粥怎麼煮纔好吃 白粥的做法
【羊肉蘿蔔枸杞湯的做法】羊肉蘿蔔枸杞湯怎麼做好吃 羊肉蘿蔔枸杞湯的做法大全
【寶寶輔食香菇瘦肉粥的做法】寶寶輔食香菇瘦肉粥怎麼做好吃 寶寶香菇瘦肉粥的做法