孕婦糖尿吃什麼?糖尿病孕婦食譜推薦
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糖尿病孕婦對於飲食的要求是很高的,有很多熱量高、營養過剩和血糖高的食物都要限制攝入,做好進食食物的控制,才能保證孕婦和寶寶的健康喔。小編推薦幾款適合糖尿病孕婦食用的食譜吧。
1.銀魚蛋餅
材料:雞蛋兩個、銀魚150克、胡蘿蔔絲少許、食鹽、雞精、植物油、小蔥、胡椒等
做法:
1.雞蛋打散加鹽、雞精、倒入銀魚調勻
2.油入鍋,開小火讓它慢慢燜熟即可,吃時灑上蔥花、胡椒粉、胡蘿蔔丁絲
這是一道很好的保健安胎菜,有益於胎兒的神經系統和骨骼系統的發育。
2.蝦仁豆腐
豆腐適量、蝦仁適量、雞蛋適量
做法:
1.將豆腐切成小方丁,放入開水鍋中焯一下,然後撈出瀝乾水分
2.將鮮蝦處理乾淨,只保留蝦仁,拭乾水分,加入少許鹽,料酒,水澱粉,雞蛋清上漿
3.將蔥絲,薑片,料酒,生抽,水澱粉和香油放入小碗中,調成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的顏色和味道。
3.香飄菊花魚
材料:洋蔥,甜椒、草魚、紅椒
方法:
1.切魚柳的時候就像切魷魚一樣的十字刀,先切大小一樣的片;
2.再反過來逆切,裏面也許還會有魚刺,可以不用撥掉,這樣一切就切斷了,待會炸完後就變脆脆的,吃不到了;
3.取個空碗,放入醃魚調料,拌勻;
4.放入魚塊,醃一下;
5.塑料袋裏放入一半的麪粉,一半的生粉,拌勻,把魚放入均勻的裹上粉,並把魚塊多的粉拍掉;
6.起油鍋,中高溫,放入魚塊(先不要翻動,等稍微定型了),中火炸至熟,取出,轉大火,把油燒熱,再回炸到金黃。
對於身體瘦弱、食慾不振的孕婦來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
孕婦糖尿病菜譜,對熱量需求、餐次分配、蛋白質攝取、油脂的攝取都需要慎重,孕婦注意不宜亂補、過補。
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