不鏽鋼碗可以蒸雞蛋嗎
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不鏽鋼餐具有具有光潔漂亮,易清洗等優點，適合盛放各種冷、熱食品，下面來了解一下不鏽鋼碗能不能用來蒸雞蛋。
不鏽鋼碗可以蒸雞蛋嗎
如果是合格的食品級不鏽鋼碗是可以用來蒸雞蛋的，合格的不鏽鋼餐具都是非常安全的，而且輕便耐用、耐腐蝕不生鏽，只是加熱不會產生有害物質，因此是可以用來蒸雞蛋的。而且不鏽鋼的導熱性也比較好，可以令雞蛋羹較快的蒸熟。
使用不鏽鋼餐具注意事項
1. 不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因爲這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。
2. 切忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因爲中藥含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
3. 切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因爲這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。
4. 不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱係數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5. 要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗淨，保持炊具乾燥。
不鏽鋼餐具的選購方法
1. 在挑選不鏽鋼餐具的時候，最重要的就是要看一下不鏽鋼餐具外包裝上邊所使用的材質以及所標註的鋼號，並且要看清楚標籤上邊是否清楚準確地註明了廠家信息以及相關的衛生標準。
2. 在挑選不鏽鋼餐具的時候，如果是要挑選比較高檔點的不鏽鋼餐具，就要注意一下鋼的密度了，在所有條件相同的情況下，高檔的餐具要比低端的稍微重一些，用手掂量一下就能夠明顯感覺到。
3. 在挑選不鏽鋼餐具的時候，要注意最後不建議直接在路邊買那些小販的不鏽鋼製品，因爲基本上都是假的，1、2塊錢你就能買到，真正的不鏽鋼餐具是沒有那麼便宜的，畢竟吃到嘴裏的，一定要購買可食用級別的。
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