【坐月子能吃煎雞蛋嗎】月子裏可以吃煎雞蛋嗎 產婦可以吃煎雞蛋嗎
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雞蛋是非常討人喜歡的一種食材,味道好吃,營養豐富,尤其是產婦生孩子的時候,大多數送禮品的人都會選擇送雞蛋,這麼多雞蛋總是蒸着吃或煮着吃的話難免會膩味,那麼,產婦坐月子能吃煎雞蛋嗎?
坐月子能吃煎雞蛋嗎
坐月子可以吃煎雞蛋,但不建議多食。
雞蛋營養非常豐富,對人體十分有益,不管是哪種烹飪方式,總的來說都是利大於弊的。因此,產婦是可以吃煎雞蛋的。
產婦吃煎雞蛋雖然可以補充一定的營養,改善口味,但如果多食也可能會因爲其油重而失了胃口,甚至是導致上火、便祕等,因此,坐月子雖然可以吃煎雞蛋,但也不宜多吃。
小貼士:
1、煎雞蛋不宜食用大火,高溫會使蛋白質變質。
2、雞蛋最好是採取蒸雞蛋、煮雞蛋、雞蛋湯等烹飪方式,少採取煎、炸、炒等方式,更能補充營養,更易吸收。
產婦吃雞蛋注意事項
1、一般來說,產婦每日吃二~三個雞蛋爲好,多食反而對身體不好。
2、產婦不宜生產完後馬上吃雞蛋。經歷分娩之後,產婦體能消耗很大,流了不少汗,此時體內津液不足需補充,消化能力不佳。若是產後馬上吃雞蛋,往往很難消化吸收其中富含的營養,會使腸胃負擔加重,正確的做法是先吃流質或半流質的食物。
3、煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法,能使蛋白適當受熱變軟,易與胃液混合,有助於消化,是脾胃虛弱的產後媽媽的補益佳品。
4、開水衝雞蛋的方法不可取,吃沒有煮透的雞蛋,易受細菌感染,有損健康。
5、最好少吃煎雞蛋。煎雞蛋是油煎的食物,營養在烹飪過程中損失嚴重,尤其是顏色過深、炸的焦脆的部分反而還有害,因此,煎雞蛋的時候不宜食用太大的火,煎糊了的地方也不宜食用。
產婦怎麼吃雞蛋好
1、水蒸蛋
材料:雞蛋1個,溫開水,鹽少許。
做法:
(1)雞蛋沖洗乾淨,磕入碗中,加少許鹽,兌入雞蛋差不多等量的溫開水,打散後,用濾網過濾一遍,濾去浮沫。
(2)蒸鍋中倒上水燒開。
(3)將雞蛋蒙上保鮮膜,用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞,再放入水已煮開的蒸鍋中,蒸7-8分鐘即可。
小貼士:
(1)兌入雞蛋中的,要用溫開水,否則就變成蛋花湯了。
(2)蒙上保鮮膜是爲了防止蒸汽回落到蛋羹上,造成蛋羹表面“坑坑窪窪”
2、雞蛋湯
材料:雞蛋,香菜,香油,鹽。
做法:
(1)雞蛋先打入碗中,加入少許鹽調味,打散均勻,備用。
(2)香菜洗淨,切成小段備用。
(3)鍋中煮約三四碗水,煮開後轉最小火,淋入蛋液,加入香菜。
(4)臨出鍋加入適量鹽調味,最後滴上幾滴香油即可。
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